Recept i sastojci:
300 ml toplog mleka.
Šećer 1 kašika (20 gr).
Suvi kvasac 8 gr.
Dobro promiješajte.
Dodati 40 g otopljenog putera.
1 kašičica soli.
Dobro promešati.
Prosejati 500 g pšeničnog brašna kroz sito.
Pomiješajte sastojke.
Zamesiti mekano testo.
Podmažite sto biljnim uljem.
Mesite testo dok ne postane glatko.
Stavite tijesto u vrećicu za hranu. Stavimo u frižider na 40 minuta.
Tijesto se udvostručilo.
Podijelite ga na 2 jednaka dijela.
Svaki dio podijeliti na 6 jednakih dijelova.
Od svakog komada napravite kuglice.
Testo je hladno i veoma lako za rad.
Pokrijte i ostavite 10 minuta.
Oklagijom razvaljajte oval.
Umotajte u tubu.
Pričvrstite ivice.
Uradite isto sa ostatkom testa.
Pokrijte i ostavite 15 minuta.
Dodajte 1 kašiku sode bikarbone u kipuću vodu.
Držite u vodi 30 sekundi.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
1 žumance + 1 kašika mleka.
Dobro premažite žumancem.
Napravite rezove nožem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 20-25 minuta.
Pogledaj kakav hleb!
Hrskava kora!
Svakako probajte! Ukusno je!
U nastavku pogledajte video klikom na link:
https://www.youtube.com/watch?v=462m-nly81k
