POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 4 jaja
– 150 grama šećera
– 150 grama brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– Prstohvat soli
Za kremu vam je potrebno:
– 500 grama jogurta (najbolje je koristiti grčki jogurt)
– 200 mililitara slatkog vrhnja
– 100 grama šećera u prahu
– 1 kesica vanilin šećera
– 250 grama jagoda
Za dekoraciju vam je potrebno:
– Svježe jagode
– Listići mente (opcionalno)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za tortu (obično promjera 24 cm) na dno postavite pek papir.
U velikoj posudi, mikserom izmiksajte jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svjetla i pjenasta.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli te lagano izmiješajte špatulom dok se sve dobro ne sjedini.
Prelijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta ili dok biskvit ne postane zlatno smeđe boje i provjerite čačkalicom – ako izađe čista, biskvit je pečen. Ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. Umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag.
U drugoj posudi, pomiješajte jogurt s šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete glatku smjesu.
Lagano umiješajte umućeni šlag u jogurt smjesu.
Operite jagode, ocijedite ih i narežite na tanke ploške.
Kad se biskvit ohladi, prerežite ga na dva dijela.
Na donji dio biskvita stavite polovicu pripremljene kreme. Posložite narezane jagode po kremi.
Pokrijte drugim dijelom biskvita i premažite preostalom kremom.
Ukrasite tortu svježim jagodama i listićima mente po želji.
Ostavite tortu da se dobro ohladi u hladnjaku prije posluživanja. Uživajte u osvježavajućem okusu ove ukusne torte sa jogurtom i jagodama!
