POTREBNI SASTOJCI:
– 300 grama Plazma keksa
– 100 grama maslaca, otopljenog
– 500 grama svježih jagoda
– 250 grama mascarpone sira
– 200 mililiutara slatkog vrhnja
– 100 grama šećera u prahu
– 1 zliica ekstrakta vanilije
– Sok od 1 limuna
– 2 zlice soka od jagoda (opcionalno)
– Svježe jagode za ukrašavanje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo usitnite Plazma kekse u blenderu dok ne postanu fini mrvići. Dodajte otopljeni maslac i dobro izmiješajte da se sjedini.
Utisnite smjesu od Plazma keksa na dno posude za tortu obložene papirom za pečenje i ravnomjerno je rasporedite. Stavite u hladnjak dok pripremate ostale sastojke.
Operite jagode, odvojite peteljke i narežite ih na tanke kriške. Stavite ih u posudu i pospite sa malo šećera kako bi pustile sok.
Umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu i ekstraktom vanilije dok ne dobijete čvrstu šlag smjesu.
U drugoj posudi umutite mascarpone sir sa sokom od limuna dok ne postane glatko.
Lagano sjedinite umućeni mascarpone sir sa šlagom, dodajući ga postepeno i miješajući lagano.
Dodajte sok od jagoda (ako koristite) u smjesu mascarpone sira i šlaga, te dobro promiješajte.
Izvadite posudu s korom od Plazma keksa iz frižidera. Na koru ravnomjerno rasporedite polovinu smjese mascarpone sira i šlaga.
Preko smjese stavite polovinu narezanih jagoda.
Ponovite postupak s drugom polovinom smjese mascarpone sira i šlaga te preko stavite preostale jagode.
Ukrasite tortu svježim jagodama po želji.
Ostavite tortu u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći kako bi se dobro stegla.
