POTREBNI SASTOJCI:
15 jaja
30 kašika šećera
300 g seckanih oraha
300g šećera
350 g čokolade
400 g margarina
3 kašike brašna
300 g svježeg vrhnja
400 ml kisele vode
NAČIN PRIPREME:
Umutiti 5 belanca sa 5 kašika šećera, dodati 100 g jezgri oraha i 1 kašiku brašna. Peći na 180 stepeni 15 minuta. Ispeći 3 kore.
karamela:
U suvom tiganju otopiti 300g šećera i kada porumeni preliti preko sve 3 kore. Čokoladni sos: otopiti 150 g čokolade i 150 g margarina.
Kada se malo prohlade, preko karamela rasporedite sve 3 kore.
FIL:
Umutiti i dinstati 15 žumanaca sa 15 kašika šećera. Kada je fil gotov skloniti sa vatre i dodati 200 g čokolade. Miješajte dok se masa ne ujednači. Kada se fil ohladi dodati 250 g umućenog margarina. Aranžman: kora (karamela i čokolada) – čokoladni fil – kora… 300 g šlaga umutiti sa 350-400 ml kisele vode i ukrasiti tortu. Divno!
