Biskvit
Ukupno ima četiri jaja.
Potrebno je izmjeriti 400 grama šećera.
Potrebna količina mlijeka je 300 ml.
Količina ulja od 150ml.
Potrebno je izmjeriti tri kašike kakaa.
Količina brašna od 500 grama.
Jedna jedinica praška za pecivo.
Punjenje napravljeno od bijele tvari.
Količina mlijeka je 500ml.
Prepustite se divnom ukusu dva pudinga, od kojih oba imaju divan ukus slatkog vrhnja.
Količina putera je 200 grama.
Potrebno je izmjeriti 100 grama šećera u prahu.
Uz to je uključeno 200ml slatke pavlake!
Ugodan fil od višanja.
Količina višanja, težine oko 200 grama, koja je zamrznuta.
Jednu kašiku vode pomešati sa još tri kašike.
Količina šećera iznosi 75 grama.
Gustina od 25g je…
Glazura
Količina crne čokolade težine 150 grama.
Količina putera od 50 grama.
Dodatno je dostupan i kokos za potrebe rolanja.
NAČIN PRIPREME:
1.Prvo skuvajte dva pudinga u 500ml mleka i ostavite da se ohladi. Uvek ostavljamo otvoreno da se ohladi i skinemo koru koja se stvori.
(Ne volimo da prekrivamo vruću hranu folijom i nećemo to učiniti. Možete i normalno.)
2.Napravite biskvit, umutite jaja i šećer, dodajte ulje i mleko. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa postepeno dodavati i sve miksati.
3.Pleh obložiti papirom za pečenje. Sipajte smesu i ravnomerno rasporedite. Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200°C oko 25 minuta. Pustite da se ohladi!
4.Pripremite drugi fil. U šerpu dodajte višnje, šećer i kašiku vode. Pustite da provri i miješajte da se šećer otopi. Izmiksajte štapnim blenderom ili blenderom i vratite u šerpu. Smjesu razmutite sa tri kašike vode, dodajte u izmiksane višnje i kratko kuhajte dok ne postane čvrsta kao puding. Ne bi trebalo da bude pretesno. Pustite da se ohladi.
5.Pripremite bijelu kremu.
Šećer u prahu i puter pjenasto umutiti, pa postepeno dodavati puding uz stalno mućenje. Posebno umutiti slatku pavlaku, pa dodati kremi i pažljivo mešati špatulom (ne mikserom!). Oba krema sipajte u vrećicu za šlag i fil.
6. Kalupom prečnika oko 5-6 cm izrežite kolačiće (možete i čašu). Svaki izrezani krug prepolovite oštrim nožem. Na jednu polovinu prvo premazati bijeli krem, dva puta u krug, pa u sredinu premazati crveni fil. Preklopite drugom polovinom. Kada sve napunite preostalim belim filom, rasporedite ga i uvaljajte u kokos.
Na kraju otopite čokoladu i puter na pari, pa sipajte po jednu kašičicu i ravnomjerno rasporedite. Pustite da se stegne i uživajte do savršenstva.
