Ovaj tradicionalni recept za maslene kolačiće jednostavan je za pripremu, a rezultat su ukusni, hrskavi kolačići koje će svi voljeti. Savršeni su uz šoljicu kafe ili čaja, a mogu se oblikovati na razne načine i obogatiti različitim sastojcima, poput kakaa. Slijedite dolje navedene korake za savršene kolačiće svaki put.
Sastojci
- 300 g brašna
- 150 g maslaca
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- Pola vrećice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 1 kašika kakaa (opcionalno)
Priprema
U velikoj zdjeli, pomiješajte 300 g brašna s pola vrećice praška za pecivo. Dodajte prstohvat soli i dobro promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. U drugoj zdjeli, pomiješajte 150 g šećera s paketićem vanilin šećera. Dodajte 2 jaja i miješajte dok smjesa ne postane homogena. Maslac narežite na tanke listiće i dodajte ga u smjesu sa šećerom i jajima. Miješajte rukama ili mikserom dok se maslac ne sjedini s ostalim sastojcima. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu s maslacem, stalno miješajući kako bi se svi sastojci sjedinili.
Ako je tijesto previše suho, dodajte nekoliko kapi vode da dobijete glatko tijesto. Ako želite napraviti čokoladne kolačiće, tijesto podijelite na dva dijela i u jedan dio dodajte kašiku kakaa. Dobro umijesite da se kakao ravnomjerno rasporedi. Ako imate nastavak za kalupe za biskvit, pričvrstite ga na stroj za mljevenje mesa i provucite tijesto kroz stroj da dobijete željene oblike. Ako nemate stroj, tijesto možete razvaljati i izrezivati oblike pomoću kalupa za kolače. Kolačiće složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C oko 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi.
Dodatni Savjeti
- Izbor Maslaca: Za najbolji okus, koristite kvalitetan maslac. Maslac možete zamijeniti margarinom ako želite.
- Tekstura Tijesta: Ako je tijesto previše suho, dodajte nekoliko kapi vode. Ako je previše vlažno, dodajte još malo brašna.
- Dodaci: Eksperimentirajte s različitim dodacima poput nasjeckane čokolade, orašastih plodova ili suhog voća za razne varijante kolačića.
- Čuvanje: Kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostali svježi. Mogu trajati nekoliko dana, a također se dobro smrzavaju.
Ovi kolačići od maslaca su jednostavni za pripremu i idealni za svaku priliku. S osnovnim sastojcima i jednostavnim koracima, lako ih možete prilagoditi svojim ukusima i preferencijama. Uživajte u domaćim kolačićima koji će sigurno oduševiti vašu obitelj i prijatelje. Pripremite ih zajedno s voljenima i stvorite nezaboravne trenutke u kuhinji!
