Slana salata savršen je izbor za sve prilike, bilo da je u pitanju praznično okupljanje ili proslava s prijateljima i porodicom. Bogatim okusom i teksturom, sigurno će osvojiti sve prisutne. Pogodna je kao predjelo, a zbog zasitnih sastojaka može poslužiti i kao glavno jelo. Detaljno ću vam objasniti sve potrebne korake i trikove za pripremu ove ukusne salate.
Potrebni sastojci:
Za ovu bogatu salatu potrebni su sljedeći sastojci:
- 2 kriške sira (preporučuje se tvrđi sir poput kačkavalja ili trapista)
- 6 kuvanih jaja
- 200 g šunke
- 1 mali luk (najbolje crveni, ali možete koristiti i bijeli)
- 1 jabuka (najbolje kiselkasta, poput zelene jabuke)
- 100 grama kikirikija
- 350 ml majoneze
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašičica šećera
- pola kašičice soli
- 100 grama oraha
Priprema salate:
Salata za pripremu može zahtijevati nekoliko koraka, ali svi su jednostavni i laki za praćenje. Svaki sloj dodaje novi sloj okusa i hrskavosti.
1. Priprema luka
Počnite s pripremom luka. Luk sitno nasjeckajte i stavite u manju posudu. Dodajte mu pola kašičice soli, jednu kašičicu šećera i dvije kašike sirćeta. Ovaj dodatak soli i šećera pomoći će da luk izgubi svoju oštrinu, dok će sirće dodati kiselkastu notu. Nakon toga, prelijte smjesu s malo kipuće vode kako bi se sve arome dodatno prožele. Ostavite da se hladi oko 15 minuta. Ovaj korak je ključan za neutralizaciju jakog mirisa luka i omekšavanje njegovog okusa.
2. Priprema drugih sastojaka
Dok se luk hladi, pripremite ostale sastojke. Šunku nasjeckajte na male kockice i stavite u posebnu posudu. Kuvana jaja ogulite i pažljivo odvojite bjelanca od žumanaca. Izrendajte žumanca na sitno, a bjelanca narendajte krupnije kako bi dali posebnu teksturu salata.
3. Dodavanje majoneze
U posebnoj posudi pomiješajte majonezu sa našim škampima i žumancima. Dobro promiješajte kako biste dobili kompaktnu smjesu koja će služiti kao kremasti sloj salate. Majoneza će svakom sloju dodati dodatnu sočnost i kremastu teksturu, pa nemojte štedjeti u njenom korištenju. Ako želite, možete koristiti i laganu verziju majoneze.
4. Priprema kalupa
Za ovu salatu preporučuje se korištenje okruglog kalupa, kako bi slojevi bili uredni i vizualno privlačni. Ako nemate odgovarajući kalup, možete koristiti dublju posudu sa ravnim dnom. Prije nego počnete sa slaganjem sastojaka, zamrznite sir na nekoliko minuta, kako bi ga lakše narendali.
Slaganje slojeva:
Slaganje slojeva je ključni dio pripreme ove salate. Evo kako možete složiti sve sastojke u savršenom redu za najbolji okus i izgled.
Sloj sira
Prvi sloj na dno kalupa stavite narendani sir. Sir daje osnovu salati i pojačava bogatstvo okusa. Nakon što ste stavili sloj sira, tanko ga premažite majonezom. Ovaj sloj će pomoći da svi naredni slojevi bolje prijanjaju.
Sloj žumanca
Na sir stavite izrendane žumance. Žumanca dodaju blagu kremastu teksturu i doprinose bogatstvu okusa.
Sloj luka
Dodajte mariniran luk. Ovaj sloj daje blagu kiselost i dodatnu svježinu, čineći salatu uravnoteženom.
Sloj brusnica
Nakon luka stavite sloj nasjeckanih brusnica. Brusnice unose blagu slatkoću i jedinstven okus koji savršeno nadopunjuju ostale sastojke.
Sloj jabuka
Jabuke grubo narendajte i dodajte preko brusnica. One dodaju sočnost i hrskavost salati, a kiselkasti okus zelene jabuke osvježava svaki zalogaj.
Sloj šunke
Sada stavite sloj nasjeckane šunke. Ovaj sloj dodaje slanoću i čvrstoću, čineći salatu zasitnijom.
Sloj oraha
Na šunku dodajte grubo sjeckane orahe. Orahe možete i tostirati kako bi pojačali njihov orašasti okus i hrskavost.
Sloj bjelanaca
Završni sloj je sloj narendanih bjelanaca. Bjelanca stvaraju lagani, pjenasti prekrivač na vrhu salate, čime će salata izgledati uredno i elegantno.
Završni premaz majonezom
Na kraju, cijelu salatu prema tankom sloju majoneze kako biste dobili sve slojeve i dobili finiš. Po želji možete dodati još sjeckanog peršuna za dekoraciju ili posuti malo kikirikija radi dodatne hrskavosti.
Savjeti za posluživanje:
Hlađenje : Prije posluživanja, salatu ostavite u frižideru najmanje sat vremena. Hladna salata ima bogatiji okus i bolje drži oblik.
Dekoracija : Možete dekorisati sjeckanim peršunom, sitno narendanim sirom ili čak tankim kriškama jabuke za dekorativan izgled.
Uz šta je poslužiti : Salata se odlično slaže s raznim vrstama hljeba ili uz svježu zelenu salatu. Također se može poslužiti kao prilog uz glavno jelo ili meso sa roštilja.
Zaključak
Ova slojevita slana salata je prava gozbu za čulu, zbog svoje kombinacije okusa, teksture i bogatih sastojaka. Priprema je jednostavna, rezultat impresivan. Savršeno je rješenje za svaku svečanu priliku, sigurno će biti omiljena među gostima.
