Ovaj recept je za ukusan ananas kolač sa orasima i bogatim preljevom. Evo kako ga pripremiti:
POTREBNI SASTOCJI:
– 2 šolje brašna
– 1 žličice sode bikarbone
– 1 žličice praška za pecivo
– 1/2 žličice soli
– 2 jaja, lagano umućena
– šolja šećera
– 15 oz limenke zdrobljenog ananasa, uključen sok
– šolja oraha, iseckanih
Za preljev:
– pola šolje neslanog putera
– pola šolje smeđeg šećera
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
U drugoj posudi pomiješajte jaja, šećer i zdrobljeni ananas dok se dobro ne sjedini.
Sipajte smjesu od jaja u smjesu od brašna; promiješajte da se sjedini.
Dodajte polovinu iseckanih oraha u smjesu. Sipajte smesu u namašćen ili pergamentom obložen pleh za vekne (9×5 inča).
Po vrhu posipajte preostale iseckane orahe i lagano ih utisnite u tijesto.
Pecite oko 45-50 minuta, ili dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist. Hleb ohladite u tepsiji 10 minuta. Zatim prebacite na stalak.
Priprema preljeva:
U šerpi otopite puter i smeđi šećer. Pustite da se kuva minut.
Prelijte preljev na ohlađeni kolač, potpuno ga prekrivši.
Napomena:
Alternativno, možete otopiti puter i šećer, dodati preostale iseckane orahe i preliti tijesto za kruh prije pečenja.
Neka se kolač potpuno ohladi prije rezanja.
Uživajte u ovom ukusnom kolaču sa sočnim komadićima ananasa i hrskavim orasima!
