Jedan od najomiljenijih deserata na našim prostorima zbog svoje jednostavne pripreme i fantastičnog okusa je plazma kolač. On ne zahtijeva pečenje, što ga čini savršenim izborom kada vam treba brz i ukusan desert. Mekan, kremast i bogat okusom, osvojit će svakog ljubitelja slatkiša.
Sastojci:
Za podlogu:
- 300 g mljevenog Plazma keksa
- 200 g šećera u prahu
- 250 g maslaca ili margarina
- 100 ml mlijeka
- 2 kesice vanilin šećera
Za kremu:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g mljevenih oraha ili lješnjaka (po želji)
Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 2 kašike ulja
Priprema:
1. Priprema podloge
U velikoj posudi pomiješajte mljeveni Plazma keks i šećer u prahu. U posebnoj posudi otopite maslac ili margarin na laganoj vatri, pazeći da ne proključa. Dodajte otopljeni maslac u smjesu keksa i šećera, a zatim dodajte mlijeko i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Pripremite kalup pravokutnog oblika, obložite ga prozirnom folijom radi lakšeg vađenja kolača i ravnomjerno rasporedite smjesu keksa u kalup. Pritiskajte smjesu kašikom ili rukama kako biste dobili čvrstu i ujednačenu podlogu.
2. Priprema kreme
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Po želji dodajte mljevene orahe ili lješnjake za dodatnu teksturu i bogatiji okus. Kremu ravnomjerno premažite preko podloge od keksa, pazeći da sve bude jednako raspoređeno.
3. Priprema čokoladne glazure
Na pari ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu za kuhanje s dodatkom ulja kako biste dobili glatku i sjajnu glazuru. Prelijte otopljenu čokoladu preko kreme, ravnomjerno raspoređujući je po cijeloj površini kolača.
4. Hlađenje i posluživanje
Stavite kolač u frižider na najmanje dva sata kako bi se stegnuo i svi slojevi lijepo povezali. Nakon što se kolač ohladio, izvadite ga iz kalupa pomoću folije, narežite na kocke željene veličine i poslužite.
Savjeti za savršen kolač:
- Dodajte voće – između sloja keksa i kreme možete dodati sloj izgnječenih banana ili džema za dodatnu svježinu.
- Varijacije ukusa – umjesto mlijeka, možete koristiti sok od narandže kako biste dobili blago citrusnu notu.
- Dodatni ukrasi – pospite vrh kolača kokosovim brašnom, mljevenim Plazma keksom ili sjeckanim lješnjacima za dekorativan izgled.
- Bez glutena? – koristite bezglutenske kekse umjesto klasičnog Plazma keksa kako bi recept bio prilagođen osobama koje ne konzumiraju gluten.
Zaključak:
Osim što je jednostavan za pripremu, ovaj kolač je savršen za sve generacije. Djeca ga obožavaju zbog njegovog blagog, kremastog i čokoladnog ukusa, dok odrasli uživaju u njegovoj savršenoj kombinaciji tekstura i aroma. Možete ga poslužiti uz šoljicu kafe ili čaja, a odličan je i kao desert nakon ručka ili večere.
Još jedna prednost ovog kolača je što ga možete unaprijed pripremiti i ostaviti u frižideru nekoliko dana. Što duže stoji, to postaje ukusniji jer se svi slojevi bolje sjedine, a čokoladna glazura postane savršeno mekana i sjajna. Ako volite eksperimente u kuhinji, možete isprobati različite varijante ovog recepta – dodati suho voće, aromu ruma ili čak sloj šlaga za dodatnu svježinu.
Ne treba vam poseban povod da uživate u ovoj slatkoj deliciji. Bilo da ga pravite za porodična okupljanja, praznike, rođendane ili jednostavno želite zasladiti dan, Plazma kolač je uvijek pravi izbor. U samo nekoliko minuta dobit ćete desert koji svi vole i koji nestaje sa stola u rekordnom roku!
Ako tražite brzu, ukusnu i provjerenu poslasticu, ovaj recept će sigurno postati jedan od vaših omiljenih. Isprobajte ga i uživajte u svakom zalogaju!
