Recept za slani povrtni kolač sa sirom zdravo je i jednostavno jelo. Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je preukusan i hranljiv obrok koji će oduševiti vaše ukućane. Uz bogatstvo povrća, proteina i vitamina, ovaj kolač od povrća savršen je izbor za ručak ili laganu večeru.
Sastojci:
- 4 jaja
- So i crni biber (po ukusu)
- 100 g jogurta
- 80 g brašna
- 1 tikvica, narendana
- 1 krompir, narendan
- 1 šargarepa, narendana
- 1 glavica luka, sitno iseckana
- 150 g sira (podeljeno na pola)
- Svježi kopar (po ukusu)
- Kalup prečnika 20 cm, obložen papirom za pečenje
Upute za Pripremu
1. Priprema jaja
U velikoj posudi umutite četiri jaja. Dodajte so i crni biber po ukusu i dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Jaja su osnova ovog kolača jer služe kao vezivno sredstvo koje drži sve sastojke na okupu.
2. Dodavanje jogurta i brašna
U umućena jaja dodajte 100 g jogurta i 80 g brašna. Umiješajte ove sastojke dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Jogurt će dodati kremoznost, dok će brašno pomoći da se kolač stegne prilikom pečenja.
3. Priprema povrća
Narendajte tikvicu, lagano je posolite i ostavite da odstoji 5 minuta kako bi pustila višak vode. Nakon toga, rukama ili papirnim ubrusom istisnite višak vlage.
Narendajte krompir i takođe iscedite sok kako smjesa ne bi bila previše vodenasta.
Narendajte šargarepu i sitno isecite luk.
Važno je dobro iscijediti povrće, jer višak vode može učiniti da kolač bude previše mekan i teško se peče.
4. Kombinovanje sastojaka
U smjesu od jaja, jogurta i brašna dodajte pripremljeno povrće – tikvice, krompir, šargarepu i luk. Umiješajte polovinu sira (oko 75 g) i dobro promiješajte sve sastojke. Dodajte svježi kopar po ukusu. Kopar će dodati svježinu i poseban ukus, ali ga možete zamijeniti peršunom ili bosiljkom ako želite drugačiji okus.
5. Priprema kalupa
Kalup prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje. Ova priprema kalupa pomoći će vam da kolač lako izvadite kada bude gotov. Smesu od povrća pažljivo sipajte u kalup i ravnomerno je rasporedite.
6. Prelivanje sirom
Preko smjese pospite preostalu polovinu sira (oko 75 g). Sir će se tokom pečenja rastopiti i stvoriti zlatno-smeđu, hrskavu koricu koja će ovom jelu dodati posebnu notu.
7. Pečenje
Zagrijte pećnicu na 200°C (390°F). Pecite kolač oko 30 minuta, ili dok vrh ne porumeni i smjesa se potpuno ne stegne. Gotov kolač će imati lijepu zlatno-smeđu boju i mirisati predivno.
8. Posluživanje
Nakon što izvadite kolač iz pećnice, pustite ga da se malo ohladi prije nego što ga narežete. Poslužite ga dok je topao i uživajte u svakom zalogaju!
Predlozi za serviranje
Poslužite povrtni kolač uz svježu sezonsku salatu.
Dodajte krišku svežeg hleba sa strane za potpun obrok.
Na vrh dodajte malo kisele pavlake ili jogurta za dodatnu kremoznost i bogatiji ukus.
Savjeti za kuhanje
Obavezno istisnite višak vode iz tikvica i krompira, kako bi smjesa bila gusta i ravnomjerno se pekla.
Kopar možete zamijeniti drugim začinskim biljem, poput peršuna ili bosiljka, ako želite drugačiji okus.
Eksperimentišite s različitim vrstama sira – feta ili gauda također mogu biti odlični izbori za ovo jelo.
Nutritivne Prednosti
Ovaj povrtni kolač sa sirom sadrži različite nutritivne komponente:
Povrće poput tikvica, krompira i šargarepe bogato je vlaknima, vitaminima i antioksidansima, što doprinosi zdravlju probavnog sustava i imunološkom sistemu.
Proteini iz jaja i sira pomažu u izgradnji mišića i održavanju energije.
Kalcij iz sira i jogurta važan je za zdravlje kostiju i zuba.
Informacije o ishrani
Ovo jelo sadrži gluten i mliječne proizvode. Međutim, za one koji imaju ograničenja u ishrani, brašno možete zamijeniti bezglutenskom verzijom, dok sireve i jogurt možete koristiti bez laktoze.
Skladištenje i ponovno zagrijavanje
Čuvanje u frižideru: Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do tri dana.
Zamrzavanje: Možete zamrznuti pojedinačne porcije do dva mjeseca. Prije ponovnog zagrijavanja, odmrznite u frižideru preko noći i zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj.
Zašto će vam se svidjeti ovaj recept
Ovaj povrtni kolač je:
Jednostavan za pripremu: Sastojci su osnovni, a priprema ne zahtijeva puno vremena.
Svestran: Možete ga pripremiti s različitim povrćem koje imate kod kuće.
Zdrav i hranljiv: S obzirom na visok udio povrća, proteina i vitamina, savršen je za sve koji žele balansiran obrok.
Pripremite ovaj povrtni kolač sa sirom za ručak, večeru ili čak kao užinu i uživajte u zdravom i ukusnom jelu koje će zadovoljiti cijelu porodicu!
