Probava je proces koji se događa u probavnom sustavu. Kako bi vaš žeudac bolje vario hranu obratiti pažnju koju hranu konzumirate. Hrana je ključni izvor hranjivih tvari koje podržavaju vitalne funkcije našeg tijela, pružaju energiju i pomažu u prevenciji bolesti. Da bismo maksimizirali korist koju dobivamo iz hrane i osigurali zdravlje probavnog sustava, trebamo razmotriti nekoliko važnih savjeta o prehrani.
Kako hraniti svoje tijelo na najbolji način?
Stručnjaci često kažu da bismo svoje tijelo trebali tretirati kao skupocjeni automobil, poput Ferrarija – potrebna mu je kvalitetna „goriva“, odnosno najbolji sastojci iz hrane, kako bi funkcioniralo optimalno. Konzumacija nekvalitetne ili teške hrane može dovesti do različitih probavnih tegoba i opterećenja za želudac. Kada se suočimo s gastrointestinalnim problemima, preporučuje se jesti male i česte obroke koji sadrže pažljivo birane namirnice.
Koje namirnice pomažu probavi?
Evo popisa devet namirnica koje mogu značajno poboljšati zdravlje želuca i probavu:
Kefir – Ovaj fermentirani mliječni napitak bogat je probioticima koji podržavaju zdrav crijevni mikrobiom. Probiotici pomažu u održavanju ravnoteže između korisnih i štetnih bakterija u crijevima, što može ojačati imunološki sustav i pomoći u prevenciji infekcija.
Kuhana mrkva – Kuhanje povrća poput mrkve olakšava probavu i osigurava unos važnih vitamina i minerala. Kuhana mrkva može biti posebno korisna kada je probava osjetljiva ili kad su potrebni nježniji obroci.
Bijela riža – Zbog niskog sadržaja vlakana, bijela riža je lako probavljiva i često se preporučuje za smirivanje želuca, posebno kod proljeva.
Piletina i riba – Lagani izvori proteina poput piletine i ribe lakše se probavljaju u odnosu na crveno meso. Oni pomažu održavati unos proteina, što je važno za regeneraciju tijela, bez dodatnog opterećenja na probavni sustav.
Banane – Ova lako probavljiva voćka ne iritira želudac i pomaže u procesu oporavka od proljeva. Također, banane su bogate vlaknima i magnezijem, što doprinosi opuštanju mišića.
Jaja – Jaja su izvrstan izvor lako probavljivih proteina, osobito kada se konzumiraju u umjerenim količinama. Uz to, pržena hrana može uzrokovati refluks, pa su kuhana jaja često bolji izbor za osobe s probavnim tegobama.
Rajčice – Bogate prebioticima, rajčice podržavaju zdravlje crijeva, pomažući rast korisnih bakterija. Prebiotici, poput onih u rajčicama, mogu pomoći u sprječavanju upala i regulaciji probave.
Voda – Dehidracija je često uzrok zatvora, a adekvatan unos tekućine, uključujući nezaslađene čajeve i gaziranu vodu, može pomoći u sprječavanju tog problema. Preporučuje se unositi osam čaša vode dnevno kako bi se održala hidratacija i podržala funkcija crijeva.
Kava – Iako kava može pomoći u poticanju probave kod osoba koje pate od zatvora, treba biti oprezan. Kofein može stimulirati crijeva, ali može i pojačati simptome refluksa kod osoba osjetljivih na želučanu kiselinu.
Koje namirnice treba izbjegavati?
Iako je važno znati koja hrana pomaže probavi, jednako je važno izbjegavati hranu koja može izazvati tegobe ili pogoršati postojeće probavne probleme. Evo deset namirnica koje bi trebale biti na oprezu:
Pržena hrana – Zbog visokog udjela masti, pržena hrana može uzrokovati proljev i otežati probavu. Zbog toga je poželjno birati pečenu ili kuhanu hranu, umjesto pržene.
Agrumi – Zbog visokog sadržaja kiselina, voće poput naranči i grejpa može iritirati osjetljive želuce. Osobe s refluksom ili drugim želučanim problemima trebale bi ograničiti unos agruma.
Sintetski zaslađivači – Sorbitol, česti sastojak žvakaćih guma i zaslađenih proizvoda, može uzrokovati probavne smetnje, grčeve i proljev. Oprez je potreban kod konzumacije ovih proizvoda.
Hrana bogata vlaknima – Iako su vlakna neophodna za probavu, nagli porast unosa može izazvati nadutost i plinove. Stoga je preporučljivo postupno povećavati unos vlakana u prehrani.
Mahunarke – Grah i slične namirnice, zbog visokog sadržaja vlakana i složenih šećera, mogu uzrokovati plinove i probavne smetnje.
Kupus i brokula – Kruciferno povrće također sadrži spojeve koji mogu izazvati plinove. Kuhanje ovog povrća olakšava njegovu probavu.
Fruktoza – Hrana zaslađena fruktozom, poput gaziranih pića i slatkiša, može izazvati nadutost i proljev kod osjetljivih osoba.
Začinjena hrana – Kapsaicin u ljutim papričicama može iritirati želudac, izazivajući probavne smetnje, posebno nakon većih obroka.
Mliječni proizvodi – Osobe koje ne podnose laktozu često imaju problema s probavom mliječnih proizvoda, pa im se preporučuje izbjegavanje mlijeka i sira ili korištenje enzima za lakšu probavu.
Metvica – Iako metvica opušta mišiće, može dovesti do refluksa hrane iz želuca prema gore, uzrokujući žgaravicu.
Zaključak
Pravilna prehrana ključna je za održavanje zdravog probavnog sustava. Izbor hrane koja olakšava probavu i izbjegavanje namirnica koje je otežavaju mogu pomoći u prevenciji mnogih probavnih tegoba.
