Umorni ste od uobičajenih jela od mesa i tražite zdrave alternative? Tikvice su idealan izbor! One su svestrane, hranljive i mogu se pretvoriti u ukusan obrok za samo 10 minuta. Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom receptu za tikvice.
Sastojci
- 2 velike tikvice
- So i crni biber
- 3 jaja
- 100 g sira (po vašem izboru)
- Italijansko bilje
- Crvena paprika
- 100 g prezli
- 50 g brašna
- Maslinovo ulje
- 3 kisela krastavca
- 3 kašike grčkog jogurta ili pavlake
- 2 čena belog luka
Priprema
Viljuškom izbockajte tikvice. Narežite ih na 4 ili više komada prema želji. Kriške tikvica obilno posolite i pobiberite. Ostavite ih da odstoje 15-20 minuta kako bi upile začine. Dok tikvice odmaraju, razbijte 3 jaja u činiju i umutite ih dok se dobro ne sjedine. Narendajte sir i dodajte ga jajima zajedno sa italijanskim začinima i malo crvene paprike. Sve dobro izmiješajte.
Nakon što tikvice upiju začine, premažite svaki komad brašnom. Umočite ih u smjesu od jaja, pazeći da su potpuno premazane. Tikvice uvaljajte u prezle, lagano pritiskajući da se prezle zalijepe. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite tikvice 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene i ne postanu hrskave.
Priprema Sosa od Belog Luka:
Sitno iseckajte čen belog luka. Pomiješajte ga sa grčkim jogurtom ili pavlakom. Začinite prstohvatom soli i nasjeckanim mirođijem i dobro izmiješajte.
Kada su tikvice pečene do savršenstva, poslužite ih vruće uz kremasti sos od belog luka.
Uparite ih s narezanima kiselim krastavcima za osvježavajući kontrast okusa.
Saveti
- Varijacije Sira: Eksperimentišite sa različitim vrstama sira, poput parmezana, fete ili gaude, za dodatne ukuse.
- Bilje: Pored italijanskog bilja, možete dodati origano, majčinu dušicu ili bosiljak za različite arome.
- Sos: Ukoliko volite pikantnije, dodajte malo čili praha u sos od belog luka.
Tikvice su ne samo ukusne, već i brze za pripremu, što ih čini savršenim obrokom za one dane kada želite nešto zdravo i jednostavno. Prijatno!
