sirovina
Phil:
2 jaja
160 g margarina (putera)
1 kašičica soli.
400 g rendanog sira
½ kg seckanog spanaća
tijesto:
1kg brašna
1 kvasac
1 jaje
½ litra mlijeka
3 male šolje ulja
2 kašike šećera
1 kašika soli.
malo mlijeka
Priprema
Phil:
Umutiti mikserom 2 jaja sa 160 g margarina (putera) i soli.
Zatim dodajte oko 400 g rendanog sira i ½ kg nasjeckanog spanaća.
testo
Umesiti mekano testo.
Podeliti na četiri dela, svaki formirajući koru 40/25 cm.
Namažite filove i urolajte u rolnice
Rolat iseći na 1,5 cm debljine.
Stavite na pleh i obložite papirom za pečenje kao što je prikazano na slici.
Premazati žumancem, dodati susam, fermentirati i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
bitan:
Nakon pečenja, dok je tepsija još vrela, preliti mlekom (na nekoliko rolata preliti kašikom mleka) i ostaviti da se osuši.
