POTREBNI SASTOJCI:
– 300 grama keksa (napolitanke)
– 200 grama mascarponea ili krem sira Philadelphia
– 400 mililitara slatkog vrhnja
– 200 grama kondenzovanog mleka
POSTUPAK PRIPREME:
Priprema ovog prelijepog kolaca započinje lomljenjem oblatni na sitne komadiće, koji se potom pažljivo izmešaju u homogenu smesu. Ovaj mešavina oblandi se potom utisne u okrugli pleh, čvrsto pritiskajući kako bi se formirala kompaktna baza.
U drugoj posudi, kremasti mascarpone ili krem sir Philadelphia se kombinuju sa slatkim vrhnjem od 30% masnoće, miksirajući dok ne dobiju kremastu i gustu teksturu.
Postepeno se dodaje kondenzovano mleko u smesu kreme, sve dok se ne sjedini u homogenu masu. Ova pripremljena krema se ravnomerno raspoređuje preko baze od oblandi, glačajući površinu kako bi se postigla uredna tekstura.
Kalup se prekriva plastičnom folijom i ostavlja u frižideru najmanje 2 sata kako bi se kolač stegao i dobio željenu čvrstoću. Kada je spreman za posluživanje, možete ga ukrasiti voćem, kakaom u prahu ili rendanom čokoladom po želji, dodajući dodatnu lepotu i ukus ovom neodoljivom desertu.
