POTREBNI SASTOJCI:
8 jaja
20 kašika šećera
100 g kokosa
150 g mljevenog keksa
3 kašike brašna
150 g čokolade
200 g margarina ili putera
2 lista vafla
mat:
150 g čokolade
3 kašike ulja
NAČIN PRIPREME:
Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Dok se rerna zagreva, umutite 4 belanca u čvrst sneg pa dodajte 6 kašika šećera i nastavite da mutite. Kada dobijete čvrst sneg, dodajte kašiku brašna i mlevene kekse i pomešajte sa belanca i šećerom.
U tepsiju stavite oblatnu, po vrhu premažite umućene bjelanjke, šećer, brašno i biskvit i stavite u rernu da se peče desetak minuta.
Dok se prva kora peče pripremite smesu za drugu koru. Umutiti 4 bjelanjka sa 6 kašika šećera, pa dodati kokos i 2 kašike brašna. Ovom smesom premažite drugi pleh oblande, koji ćete takođe peći u rerni desetak minuta.
U paru sipajte žumanca i 8 kašika šećera, pa mikserom ravnomerno izmiksajte. Kuvajte desetak minuta, pa dodajte čokoladu i pecite kao klasični fil za torte. Fil je gotov kada postane staklast.
Sklonite posudu sa filom sa šporeta, ostavite da se fil ohladi, pa dodajte puter ili margarin i umutite dok ne postane penasto.
Na prvu oblatnu i koru kolačića premazati čokoladni fil, na to staviti kokosovu koru i preokrenuti oblatnu.
Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa 3 kašike ulja, pa je preliti preko oblatni i ostaviti da se glazura stegne. Nakon nekoliko sati narežite oblatne na romboidi ili kockice i poslužite.
