POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit
– 80 grama brašna
– 30 grama kakao praha
– 1 kašičica praška za pecivo
– 3 jaja
– 180 grama šećera
– 50 mililitara mlijeka
– 50 mililitara biljnog ulja
Za čokoladnu glazuru
– 40 grama kakao praha
– 50 grama šećera
– 200 mililitara mlijeka
– 20 grama maslaca
Za fil
– 300 mililitara kisele pavlake
– 100 grama krem sira
– 4 kašike šećera u prahu
-1 kašika kakao praha
Za natapanje biskvita
– 50 mililitara mlijeka
NAČIN PRIPREME:
Priprema biskvita:
Pomiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo u posudi.
U drugoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti. Postepeno dodajte mlijeko i ulje i dobro promiješajte.
Pomiješajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se ne sjedine.
Sipajte smjesu u pripremljenu tepsiju i pecite oko 20-25 minuta na 180 stepeni u zagrijanoj rerni ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Pustite da se ohladi.
U šerpi pomiješajte kakao prah, šećer i mlijeko. Kuhajte na vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Sklonite sa vatre i umiješajte maslac dok ne postane glatko. Ostavite sa strane da se ohladi.
U posudi izmiksajte pavlaku, krem sir, šećer u prahu i kakao prah dok ne postane glatka i kremasta.
Kada se biskvit ohladi i stvrdne, isecite ga horizontalno na slojeve po želji.
Navlažite sloj biskvita mlijekom tako što ćete premazati svaki sloj.
Na prvi sloj biskvita nanesite sloj krem fila, pa prekrijte drugim slojem biskvita (ako ga isečete). Ponovite ako ima više slojeva.
Gornji sloj prelijte čokoladnom glazurom, potpuno prekrivajući tortu.
