POTREBNI SASTOJCI:
kora:
500g keksa
fil:
1 litar mlijeka
4 komada jaja
250g margarina
16 gotovina. šećer
3 kash. brašno
3 kash. griza
2 kash. gustina
2 kesice šlaga
NAČIN PRIPREME:
Od litara mleka odvojiti jednu šolju, a ostatak zakuvati sa 250 g margarina.
Izmiksajte 4 žumanca sa 8 kašika šećera, 3 kašike brašna, 3 kašike griza i 2 kašike gustina. U to dodajte još jednu šolju mleka i prokuvajte sa ostatkom mleka.
Posebno umutiti 4 bjelanjka i 8 kašika šećera u gustu kremu, pa to dodati u vruću prethodno skuvanu kremu i dobro umutiti mikserom.
U međuvremenu u veći Đuvec pleh stavite red keksa, moj je bio 23x39cm. Nije potrebno namakati kolačiće.
Sređene kolačiće prelijte vrućim filom i zagladite površinu. Polako sipajte fil da se kolačići ne bi pomerali. Na fil staviti još jedan red kolačića.
Ostavite da se ohladi, a zatim prelijte sa dve kesice šlaga. Ostavite u frižideru nekoliko sati da keksi omekšaju i da se sve stegne. Najbolje ga je napraviti uveče kako bi se mogao koristiti sljedeći dan.
