Sastojci
Biskvit
- 8 bjelanjaka
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 2 dl vrućeg mlijeka
Krema
- 8 žumanjaka
- 8 kašika šećera
- 5 kašika oštrog brašna
- 5 dl mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 250 gr margarina
- 500 gr jagoda
- 3 šlag pjene
Priprema
Umutiti bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg. Dodati brašno i lagano izmiješati smjesu. Pripremljenu smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta. Kada se biskvit ispeče, ostaviti ga da se ohladi. Zatim pažljivo odlijepiti papir za pečenje i preliti biskvit s 2 dl vrućeg mlijeka.
Umutiti žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati brašno i 1 dl mlijeka, te dobro izmiješati smjesu dok ne postane glatka. Preostalo mlijeko zajedno s vanilin šećerom staviti da prokuha. Kada mlijeko prokuha, dodati smjesu od žumanjaka i kuhati uz neprestano miješanje dok se ne zgusne poput pudinga. Ostaviti kremu da se malo ohladi, a zatim dodati margarin i dobro umutiti dok ne postane glatka.
Pripremiti šlag prema uputama proizvođača. Sastavljanje torte Na biskvit nanijeti sloj kreme. U kremu gusto utisnuti jagode. Na vrh dodati sloj pripremljenog šlaga.
Torta je sada spremna za serviranje. Preporuča se da je prije posluživanja ohladite u hladnjaku barem sat vremena kako bi se svi slojevi dobro spojili.
Nakon što se torta ohladi, izrežite je na kriške i uživajte u njenom bogatom i osvježavajućem okusu.
Torta je najbolje poslužiti hladna, kako bi krema i šlag bili čvrsti i osvježavajući.
Jagode možete zamijeniti drugim voćem po želji, poput malina ili borovnica, za različite varijacije okusa. Ako želite laganiji biskvit, možete smanjiti količinu šećera.
Uživajte u pripremi i degustaciji ove ukusne torte!
