Desert koji je jednostavan za pripremu, a pritom lagan, prozračan i ukusan, ovaj kolač od jogurta savršen je izbor. Ova torta oduševit će sve prisutne, bilo da organizirate porodični ručak, slavlje ili samo želite nešto slatko uz kavu. Pravi se od samo tri osnovna sastojka, što ga čini izuzetno praktičnim. Uz minimalan trud, postići ćete rezultat koji je ukusan, lagan i vizualno privlačan.
Jedna od najvećih prednosti ovog kolača je što možete birati između običnog zaslađenog jogurta ili varijante s okusom, kao što su vanilija, jagoda ili breskva. Bez obzira na vaš izbor, priprema je brza, a rezultat impresivan.
Potrebni sastojci za savršen jogurt kolač
Za ovaj jednostavan recept potrebno je samo nekoliko sastojaka koje već možda imate kod kuće:
- 400 g zaslađenog običnog jogurta ili aromatiziranog jogurta (što odgovara 1 šalici + 1/2 šalice + 2 žlice).
- 4 jaja.
- 40 g prosijanog kukuruznog škroba (što je jednako ¼ šalice + 1 žlica).
Ovo su osnovni sastojci, ali ako želite eksperimentirati, možete dodati vanilin šećer, koricu limuna ili naranče za dodatni miris i aromu.
Priprema kolača – korak po korak
Zagrijavanje pećnice i priprema kalupa za tortu
Prvo, zagrijte pećnicu na 170°C (338°F). Dok se pećnica zagrijava, pripremite kalup za tortu veličine 18-20 cm. Preporučuje se da kalup prethodno navlažite, a zatim obložite masnim papirom. Da biste to učinili, zgužvajte papir kako bi lakše prianjao uz dno i stranice kalupa. Ova metoda osigurava da se kolač ne zalijepi i da se lakše izvadi nakon pečenja.
Miješanje sastojaka
U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt s četiri jaja. Dobro izmiješajte kako bi smjesa postala homogena. Dodajte prosijani kukuruzni škrob, pazeći da nema grudvica. Prosijavanje škroba ključno je za postizanje glatke teksture kolača. Nastavite miješati dok smjesa ne postane potpuno glatka i sjajna.
Pečenje kolača
Prebacite tijesto u pripremljeni kalup. Pomoću lopatice izravnajte površinu kako biste osigurali ravnomjerno pečenje. Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35-50 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici, pa počnite provjeravati je li kolač pečen nakon 35 minuta. Kolač je gotov kada dobije zlatnu nijansu na površini, a čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.
Hlađenje i dodatno ukrašavanje
Nakon pečenja, izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kad se potpuno ohladi, stavite ga u hladnjak na 1-2 sata. Ovo dodatno hlađenje pomaže da se kolač stegne i dobije savršenu teksturu.
Ohlađeni kolač možete poslužiti takav kakav jest, ali za dodatni užitak preporučuje se ukrašavanje. Na primjer, možete dodati tučeno vrhnje i svježe voće poput jagoda, borovnica ili kivija. Ovaj korak ne samo da doprinosi okusu, već i čini desert vizualno privlačnijim.
Savjeti za savršeni rezultat
Svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi prije miješanja. To osigurava lakšu obradu i bolju teksturu kolača.
Prosijavanje kukuruznog škroba sprječava stvaranje grudica i čini smjesu glatkom.
Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici, pa pažljivo pratite kolač kako biste izbjegli prepečenost.
Zaključak
Ovaj lagani kolač od jogurta pravi je dokaz da deserti ne moraju biti složeni da bi bili ukusni. Njegova jednostavnost, kombinacija prozračnosti i slatkoće, čini ga idealnim izborom za svaku priliku. Osim što je brz za pripremu, može se prilagoditi vašem ukusu odabirom različitih vrsta jogurta i dodataka poput voća ili šlaga.
Ako želite impresionirati svoje goste ili samo uživati u laganom desertu, ovaj recept je prava stvar za vas. Pripremite ga već danas i uživajte u njegovom bogatom okusu i jednostavnosti. Prijatno!
