Danas vam donosimo recept za kolač koji možete posužiti za svaku priliku. Ovaj kolač će vas oduševiti i izgledom i okusom. Lagan je za pripremu tako da ga možete često praviti. Ono što ga izdvaja jeste to što vam nije potrebno puno vremena – za samo 5 minuta možete napraviti ovu slasticu koja će uljepšati svaki obrok.
Sastojci koji će vam biti potrebni:
- 1 jaje
- Prvohvat soli
- Šećer – 50 g
- Vanilin šećer – 10 g
- Brašno – 20 g
- Kukuružni skrob – 20 g
- Mlijeko – 500 ml
- Maslac – 50-60 g
- Čokoladni keks – 300 g
- Mlečna čokolada – 180 g
- Pavlaka za kuhanje (33-36%) – 90 g
- Mljeveni kikiriki – 90 g
Uputstvo za pripremu:
Priprema kreme:
Počnite tako što ćete razbiti jaje u zdjelu. Dodajte prstohvat soli, šećer i vanilin šećer, pa sve dobro izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete homogenu smjesu. Zatim dodajte brašno i kukuruzni skrob i dodajte miješati kako biste izbjegli stvaranje grudvice. Kada smjesa postane glatka, dodajte mlijeko postepeno, uz stalno miješanje.
Kuhanje kreme:
Smjesu prebacite u šerpu i zagrijavajte na srednjoj temperaturi, neprestano miješajući dok ne postane gusta poput pudinga. Kad dostigne odgovarajuću gustinu, maknite je s vatre i umiješajte maslac. Promiješajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini s kremom.
Sastavljanje kolača:
Pripremite pravougli pleh ili posudu za posluživanje. Na dno složite čokoladni keks. Preko keksa nanesite sloj tople kreme. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sav keks i kremu, završavajući slojem kreme.
Priprema glazure:
U posudu stavite mlečnu čokoladu i pavlaku za kuhanje. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru. Prelijte glazuru preko kolača i ravnomjerno je rasporedite špatulom.
Dodavanje završnog detalja:
Posipajte mljeveni kikiriki preko čokoladne glazure za dodatnu teksturu i bogatstvo ukusa.
Hlađenje:
Kolač stavite u frižider na najmanje 2-3 sata kako bi se potpuno stegnuo i rashladio. Nakon toga je spreman za posluživanje.
Zašto ćete obožavati ovaj kolač?
Brza priprema: Čak i ako nemate puno vremena, ovaj recept možete pripremiti za samo nekoliko minuta, dok ćete ostatak vremena provesti uživajući u njegovom ukusu.
Savršena kombinacija tekstura i ukusa: Kremasti slojevi i hrskavi čokoladni keksi čine ovaj kolač neodoljivim. Glazura od mlečne čokolade i posip od kikirike donose dodatnu dimenziju ukusa.
Jednostavni sastojci: Sve što vam je potrebno već imate u kuhinji ili možete lako pronaći u obližnjoj trgovini.
Savjeti za savršen rezultat:
Keks: Možete koristiti bilo koji čokoladni keks, ali preporučuje se onaj s malo tamnije čokolade za kontrast slatkoći kreme.
Čokolada: Ako želite intenzivniji ukus, zamijenite mlečnu čokoladu tamnom čokoladom.
Ukras: Osim mljevenog kikirikija, možete dodati i ribanu bijelu čokoladu, sjeckane orahe ili lješnjake.
Poslužite uz:
Ovaj kolač idealno se slaže uz šoljicu kafe ili čaja, ali može poslužiti je kuglom sladoleda za dodatno osvježenje. Bez obzira na priliku, sigurno će postati omiljena pustinja na vašem stolu.
Uz ovaj jednostavan i brz recept, nema razloga da ne uživate u slatkom zalogaju poslije ručka. Svi gosti će biti oduševljeni, a vi ćete s lakoćom impresionirati čak i najzahtjevnije sladokusce!
