Jednostavan recept za kolač sa čokoladnim mrvicama savršen je za sve ljubitelje brzih i ukusnih poslastica. Sa osnovnim sastojcima koji se lako nalaze u svakoj kuhinji, ovaj kolač možete pripremiti bez puno truda i u kratkom vremenu. Kombinacija mekane, prozračne teksture i delikatnih komadića čokolade koja se topi u ustima sigurno će osvojiti sve članove porodice. Evo kako da napravite ovu poslasticu korak po korak.
Potrebni sastojci:
- 3 jaja
- 1 šolja šećera (250 ml)
- 1 šolja mleka
- Pola šolje ulja
- 2,5 šolje brašna (šolja od 200 ml)
- 1 pakovanje vanilin šećera
- 1 pakovanje praška za pecivo
- 50 g granulirane čokolade (čokolada za dekoraciju torte)
Ovi sastojci su lako dostupni i verovatno ih već imate kod kuće. Granulirana čokolada daje posebnu notu, ali možete koristiti i sitno seckanu čokoladu za pečenje ukoliko nemate čokoladu u granulama. Priprema je jednostavna i traje samo nekoliko minuta, a rezultat je savršen kolač.
Priprema kolača:
Korak 1: Priprema smese
Miksanje jaja i šećera: U većoj činiji umutite jaja i šećer. Koristite mikser i mutite dok smesa ne postane pjenasta i kremasta. Ovaj korak je ključan jer stvara osnovu za prozračnu teksturu kolača.
Dodavanje tečnih sastojaka: Kada smesa postane svijetlo žuta i kremasta, dodajte ulje i mleko. Lagano promešajte dok se svi sastojci ne sjedine u homogenu smesu.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka
Dodavanje brašna i praška za pecivo: Prosijajte brašno kako bi bilo što vazdušastije, a zatim ga dodajte u smesu. Dodajte i prašak za pecivo i vanilin šećer. Lagano mešajte mikserom na najmanjoj brzini ili špatulom kako biste izbegli previše mešanja, koje može kolaču dati tvrdu teksturu.
Dodavanje čokolade: Na kraju, u smesu dodajte 50 g granulirane čokolade. Ona će obogatiti ukus i dodati laganu hrskavost kolaču. Ako koristite sitno seckanu čokoladu, rezultati će biti slični, ali sa nešto više čokoladnog ukusa u svakom zalogaju.
Korak 3: Priprema kalupa i pečenje
Priprema kalupa za pečenje: Pripremite kalup za torte tako što ćete ga lagano premazati čvrstim uljem ili maslacem. Ovaj korak pomaže da se kolač ne zalepi za kalup i olakšava njegovo vađenje nakon pečenja.
Izlivanje smese: Smesu koju ste pripremili pažljivo izlijte u kalup, vodeći računa da je ravnomerno raspoređena.
Pečenje: Stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni i pecite oko 40 minuta. Ne otvarajte rernu u prvih 20 minuta pečenja kako kolač ne bi pao. Posle 30 minuta proverite kolač čačkalicom. Ako čačkalica izađe čista, kolač je gotov.
Korak 4: Završne pripreme i serviranje
Vađenje iz rerne i kalupa: Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Kada je još uvek topao, pažljivo ga izvadite iz kalupa. Ovaj korak je važan da bi kolač zadržao oblik i teksturu.
Serviranje: Isecite kolač na parčad i poslužite. Ovaj kolač je odličan kako topao tako i hladan, a uz šoljicu kafe ili čaja predstavlja savršen popodnevni desert.
Saveti za savršen kolač:
Izbor brašna: Preporučljivo je koristiti glatko brašno, jer ono daje najbolju teksturu za kolače.
Soba temperatura sastojaka: Kako bi smesa bila ujednačena, preporučuje se da jaja, mleko i ulje budu na sobnoj temperaturi pre nego što počnete sa pripremom.
Varijacije čokolade: Možete koristiti i različite vrste čokolade, poput bele ili mlečne, za raznovrsnije ukuse.
Dodaci: Ako želite, u smesu možete dodati sitno seckane orahe, lešnike ili suvo voće poput suvih brusnica ili suvih kajsija za bogatiji ukus.
Zašto je ovaj kolač idealan za svaku priliku?
Ovaj kolač se može pripremiti za različite prilike – bilo da je to brzi desert za porodično okupljanje, slatkiš za decu ili čak lagan doručak uz kafu. Njegova jednostavnost u pripremi i dostupnost sastojaka čine ga jednim od omiljenih izbora kada želimo nešto ukusno, a ne previše zahtevno za pripremu. Kolač ostaje svež nekoliko dana, pa ga možete čuvati u zatvorenoj posudi i uživati u njemu nekoliko dana nakon pečenja.
Zaključak
Ovaj recept za kolač sa čokoladnim mrvicama je brz, jednostavan i nevjerojatno ukusan. Bez obzira na to jeste li početnik u kuhinji ili iskusni domaćin, ovaj recept vam može pomoći da uvek iznenadite svoje goste. Sve što vam je potrebno su osnovni sastojci i malo vremena, a rezultat je mekani, prozračni kolač s neodoljivim ukusom čokolade. Pripremite ga već danas i uživajte u savršenom kolaču koji će oduševiti sve generacije!
