Za davanje korisnih savjeta o zdravlju poznat je prof. dr Vojislav Perišić. Profesor dr Vojislav Perišić je gastroenterolog. On posebnu pažnju pridaje ishrani. U okviru toga, jabuke su voće koje posebno naglašava kao “kapitalno”, odnosno od izuzetne važnosti. Pored jabuka, jabukovo sirće ima višestruke koristi za ljudski organizam, od regulacije krvnog pritiska do jačanja imunitet.
Jabuke – Voće sa nevjerovatnim benefitima
Dr Perišić smatra da su jabuke jedno od najvažnijih voćki koje nam priroda pruža, posebno u jesen. “Bog je ljudima dao u jesen dva kapitalna voća – jabuke i grožđe,” istakao je profesor Perišić. Jabuke su, prema njegovom mišljenju, prava riznica zdravlja jer sadrže mnoštvo korisnih supstanci. Jedan od ključnih elemenata koji se nalazi u jabukama je resveratrol, moćan antioksidans koji ima brojne pozitivne efekte na organizam. Pored resveratrola, jabuke sadrže i vitamin E i kvercetin, što ih čini jednim od najbogatijih izvora nutrijenata.
Prema riječima prof. Perišića, jabuka nije samo voće – ona je pravi izvor zdravlja. “U jabuci se nalazi čak 90 aktivnih hemijskih supstanci,” kaže on, ističući da ove supstance imaju značajnu ulogu u zaštiti organizma od slobodnih radikala i mnogih bolesti. Jabuke su izuzetno važne za cjelokupno zdravlje, uključujući zdravlje srca, creva i imunološkog sistema.
Jabukovo sirće – Praktičan saveznik zdravlja
Jabukovo sirće je još jedan od ključnih sastojaka koji prof. Perišić preporučuje. Iako je kiselo po ukusu, njegovo dejstvo u organizmu je zapravo bazno, što znači da pomaže u balansiranju pH vrijednosti u tijelu. “Iako je jabukovo sirće kiselo, kada uđe u usnu šupljinu, praktično nakon par centimetara, njegov sadržaj postaje bazan,” objašnjava profesor, ističući da ono nema štetno kiselo dejstvo na organizam.
Osim toga, jabukovo sirće je izuzetno osvežavajuće i može revitalizovati organizam, čak i nakon napornog dana. Profesor Perišić je podijelio osobno iskustvo kada je, nakon dugog i napornog putovanja, osjetio umor, ali je konzumacija jabukovog sirćeta ubrzo vratila energiju. “Nakon pola sata bio sam potpuno ‘svež’. Jabukovo sirće jako obnavlja organizam,” tvrdi on, potvrđujući njegove blagotvorne efekte.
Brojne zdravstvene prednosti jabukovog sirćeta
Prema riječima prof. Perišića, jabukovo sirće može poboljšati funkcionisanje više organskih sistema u tijelu. Ono pomaže u poboljšanju rada creva, bubrega, bešike i kože, kao i cijelog respiratornog sistema. Sirćetna kiselina prisutna u jabukovom sirćetu sprječava vraćanje kiseline iz želuca, čime se olakšava varenje hrane i smanjuje pojava refluksa, nadutosti i gasova. Osim toga, jabukovo sirće umiruje simptome gorušice, što ga čini prirodnim rješenjem za probleme sa želucem.
Kako pravilno konzumirati jabukovo sirće?
Iako je jabukovo sirće korisno, prof. Perišić naglašava da se treba pravilno konzumirati. “Najbolje je uzimati ga sa medom,” preporučuje on, napominjući da med nije samo dodatak za bolji ukus, već i zbog svojih antiupalnih svojstava. Kiselina iz jabukovog sirćeta pomaže u obnavljanju sluznica u organizmu, što dodatno doprinosi općem zdravlju.
Optimalna doza je 30-40 ml nerazblaženog sirćeta, uz dodatak meda. Ovaj jednostavan napitak može postati moćan saveznik u svakodnevnom održavanju zdravlja, kako za djecu, tako i za odrasle.
Voće kao zamjena za probiotike
Na kraju, prof. Perišić ističe važnost redovne konzumacije jabuka i grožđa u jesen. Prema njegovim riječima, ove namirnice mogu zamijeniti mnoge suplemente, uključujući probiotike i imunoterapiju. “Jedan dan dete mora da pojede grozd i dve jabuke, jednu za doručak, drugu za ručak,” preporučuje on.
Dodatno, profesor savjetuje da je bolje jesti voće s korom, jer kora sadrži mnoge korisne supstance. Ipak, prije konzumacije, jabuke i grožđe treba dobro oprati kako bi se uklonile hemikalije s površine. “Bolje ih je prati jedno 15-20 minuta kako bi se sa korice uklonile aktivne hemikalije, nego oljuštiti,” naglašava dr Perišić, zaključujući da konzumacija svježeg voća može znatno poboljšati zdravlje i jačati imunitet.
Zaključak
Prof. dr Vojislav Perišić ističe jabuke i jabukovo sirće kao ključne namirnice za održavanje zdravlja. Redovnom konzumacijom ovih proizvoda možemo unaprijediti rad našeg organizma, od poboljšanja probave do jačanja imuniteta. Njegovi savjeti su jednostavni, praktični i lako primjenjivi u svakodnevnom životu, a benefiti koje donose mogu imati dugoročne pozitivne efekte na zdravlje.
