Pravljenje ove izuzetne torte sa mlekom budi lepa sećanja na čuvenu rusku poslasticu, ali je njena priprema znatno jednostavnija.
Sastojci:
Zapremina od 1 litra koja sadrži mlijeko.
Ukupno 120 grama brašna.
Količina od 25 grama škroba.
Ukupno 170 grama šećera.
Količina putera od 20 grama.
Količina od 10 grama šećera prožeta predivnom esencijom vanile.
Količina od 100 grama kikirikija ili oraha.
Količina čokolade težine 50 grama.
kokos
NAČIN PRIPREME:
Počnite tako što ćete u šerpu uliti mleko, a zatim dodati šećer, vanilin šećer, prosijano brašno i skrob. Temeljito pomiješajte sastojke kako biste bili sigurni da nema grudvica. Neprekidno miješajte smjesu dok kuhate dok se ne zgusne. Kada dostigne tačku ključanja, nastavite sa kuvanjem još 2 minuta pre nego što ubacite puter. Miješajte smjesu dok se puter potpuno ne otopi.
Skinite smjesu sa izvora topline. Prebacite fil u staklene posude i zatvorite ih prozirnom plastičnom folijom. Ostavite ih da se ohlade u frižideru oko sat do jedan i po. Stvrdnuti puding izvaditi iz čaše i podijeliti na dva jednaka dijela. Polovice premažite kikirikijem narezanim na kockice i prelijte ih otopljenom čokoladom. Na kraju, na sloj čokolade pospite iseckan kokos.
