Potrebni sastojci:
Za tijesto će vam trebati:
2,5 decilitra vode
125 g margarina
150g brašna
1 kašika šećera
prstohvat soli
4 jaja
Za kremu vam je potrebno:
1/2 litra mlijeka
250 g šećera
2 žumanca
4 kašike fila
2 komada vanilin šećera
125 g margarina
3 dcl slatke pavlake
Priprema:
U posudu prvo sipajte vodu, margarin, šećer i so i prokuhajte. Kada provri, sipajte brašno i miješajte da dobijete jestivu smjesu. Pustite da se ohladi.
Umutite jaja i postepeno sipajte u ohlađenu smesu od brašna, neprestano mešajući mikserom.
Kada smjesa postane homogena uz pomoć šprica, stavite krofne na podmazan pleh ili papir za pečenje. Ne mogu biti preblizu jer će rasti.
U rerni za krofne zagrejte rernu na 200 stepeni oko 20 minuta, a zatim smanjite na 180 stepeni i pecite još 15-20 minuta po potrebi.
Ne otvarajte rernu tokom pečenja.
Za kremu umutite žumanca i gustin u malo hladnog mleka, pa preostalo mleko, šećer i vanilin šećer prokuvajte.
U ohlađenu kremu umiksati umućen margarin i sve sjediniti.
