POTREBNI SASTOJCI:
Za osnovu torte vam je potrebno:
– 250 grama kakao keksa koji će dodati čaroliju donjem sloju.
– 100 grama putera koji će postati naša “temeljna masa” za čvrsti donji sloj.
Za kremastu sredinu torte:
– 4 jaja, odvojena žumanca, koja će dati boju i teksturu kremastom sloju.
– 10 grama vanilin šećera za dodatnu aromu i slatkoću.
– 180 grama šećera koji će dodati slatkoću kremi.
– 700 mililitara mlijeka koje će se pretvoriti u našu kremastu bazu.
– 90 grama brašna za gustinu i sjedinjavanje.
– 60 grama putera za bogatstvo i kremoznost.
– 120 grama kakao keksa koji će dodati dubinu okusa.
– 2 banane za svežinu i voćnu notu.
Za glazuru vam je potrebno:
– 100 grama crne čokolade i 100 grama mliječne čokolade za savršenu slatkoću.
– 25 mililitara suncokretovog ulja koje će dati sjaj i lakoću glazuri.
– 70 grama kikirikija za hrskavu i ukusnu dekoraciju.
POSTUPAK PRIPREME:
Počnimo s osnovom: Uzmite 250 g kakao keksa i pomiješajte ih sa 100 g rastopljenog putera, stvarajući temeljni sloj torte. Zatim pažljivo utisnite smjesu na dno posude i ostavite da se odmori 15 minuta.
Sada pređimo na kremasti sloj: U posudi pomiješajte 4 žumanca sa 10 g vanilin šećera i 180 g šećera. U šerpi prokuhajte 700 ml mlijeka sa 90 g brašna, zatim dodajte smjesu od jaja i kuvajte dok se ne zgusne. Dodajte 60 g putera, ohladite smjesu, pa dodajte 120 g mljevenog kakao keksa i 2 banane narezane na kolutove. Dobro promiješajte, pa smjesu sipajte preko osnove za kolače i zagladite.
Za glazuru: Otopite 100 g crne čokolade i 100 g mliječne čokolade, dodajte 25 ml suncokretovog ulja, promiješajte i prelijte preko torte.
Dekoracija: Pospite 70 g kikirikija po glazuri, stavite u frižider da se ohladi i uživajte u savršenoj poslastici!
