POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama brašna
– 100 grama maslaca, sobne temperature
– 100 grama tvrdog sira (gouda, parmezan ili slično), naribanog
– 1 jaje
– 1 zličica praška za pecivo
– 1/2 zličice soli
– 1/4 zličice paprike u prahu
– 1/4 zličice bijelog luka u prahu
– 2 zlice sitno sjeckanih svežih začina po izboru (bosiljak, peršun, timijan)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, papriku i bijeli luk u prahu.
Dodajte maslac i trljajte ga prstima s brašnom dok ne dobijete smjesu nalik mrvicama.
Dodajte ribani sir i sitno sjeckane sveže začine te dobro promiješajte.
Razbijte jaje u posudu i umutite ga viljuškom. Dodajte u smjesu od brašna i dobro promiješajte dok se ne sjedini i formira tijesto.
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0.5 cm.
Koristeći oštar nož ili valjak za tijesto, izrežite tijesto na štapiće željene dužine i debljine.
Položite štapiće na pripremljeni pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni 12-15 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatno smeđi.
Izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade na rešetki prije posluživanja.
Ovi slani štapići sa sirom su savršeni kao međuobrok ili kao dodatak uz čašu vina. Uživajte!
