POTREBNI SASTOJCI:
1 manja okrugla tikvica (možete i pravougaone), 1/2 litra kefira ili jogurta (možete i surutke ili svežeg mleka), 3 kašike belog brašna, 3 kašike kukuruznog brašna, 1 pakovanje za pečenje prah, 2 jaja, 2 kašike ulja, so.
NAČIN PRIPREME:
Tikvice oguliti i narezati na sitne komade (ne rendati jer će postati vodenaste, ako se narežu na komadiće je fina). Pospite, prekrijte krpom i ostavite sa strane. U drugoj posudi umutite jaja, kefir ili jogurt i ulje. Dodajte brašno (bijelo brašno i kukuruzno) i prašak za pecivo. Miksajte dok se sve dobro ne sjedini pa dodajte tikvice. Sve sam radio u istoj posudi.
Smjesu dobro promiješajte i sipajte u veću posudu za pečenje koju ste prethodno zagrijali i namastili u rerni. Tako će vam kora biti hrskavija, a komadići se neće lijepiti za tepsiju kada je izvadite.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ako želite da jelo porumeni, povećajte temperaturu na 250 C 10-ak minuta prije kraja pečenja. Izvadite iz rerne i još vruće premažite jelo kremom po želji. Možete i posuti seckanim svežim peršunom.
