Desert sa jogurtom i jajetom koji je super ukusan i nestane u trenu. Ponekad, kada se uželite nečeg brzog, jednostavnog i ukusnog, a da ne uključuje komplikovane pripreme, ovaj desert će biti pravi izbor. Potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka, koje verovatno već imate kod kuće – jaje, jogurt, i još par dodataka. Ono što je najlepše, priprema traje samo minut, dok će rezultat biti pravo oduševljenje za vaše ukućane ili goste!
Ovaj desert se odlikuje nežnim, vazdušastim testom, a dodatak marmelade i kokosa daje mu neodoljivu aromu. Ukus je toliko savršen da ga je teško opisati – probajte sami i uverite se zašto nestaje u trenu!
Sastojci koji su vam potrebni:
- 1 jaje – osnova koja daje strukturu i vezuje smesu.
- 80 g šećera – za slast i savršenu ravnotežu ukusa.
- 8 g vanilin šećera – dodatna aroma koja podseća na detinjstvo.
- Prstohvat soli – naglašava slatkoću i balansira ukuse.
- 60 ml biljnog ulja – za sočnost i mekanu teksturu.
- 125 g vanila jogurta – daje lagan, kremast ukus.
- Aroma pomorandže ili rendana kora pomorandže – za osvežavajuću notu.
- 140 g brašna – osnovni sastojak za testo.
- 7 g praška za pecivo – za lagano i vazdušasto testo.
- Marmelada od kajsije – daje slatki, voćni kontrast.
- Kokos – završni dodir za egzotičnu aromu i dekoraciju.
Priprema korak po korak:
Priprema smese: U velikoj posudi umutite jedno jaje sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte prstohvat soli i polako umešajte biljno ulje. Ova faza je ključna za postizanje vazdušaste teksture.
Dodavanje jogurta i aroma: U smesu dodajte vanila jogurt i dobro izmešajte. Zatim dodajte aromu pomorandže ili rendanu koru pomorandže za osvežavajući ukus. Ovo će testu dati poseban miris i blagu citrusnu notu.
Suvi sastojci: U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu mešavinu u mokre sastojke, mešajući pažljivo kako biste izbegli grudvice. Smesa treba da bude glatka, bez suvišnih mehurića.
Pečenje: Pripremljenu smesu sipajte u kalupe za mafine ili malu tepsiju prethodno obloženu papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, ili dok površina ne postane zlatnožuta. Da biste bili sigurni da je desert pečen, možete ubosti čačkalicom – ako izađe čista, kolač je spreman.
Dodavanje marmelade i kokosa: Nakon što se kolač malo prohladi, premažite ga marmeladom od kajsije. Ovaj korak ne samo da doprinosi ukusu već i daje sočnost svakom zalogaju. Na kraju, pospite kokosom preko marmelade za završni, egzotični dodir.
Saveti za savršen desert:
- Ako nemate aromu pomorandže, koristite limunovu koru za sličan osvežavajući efekat.
- Marmeladu možete zameniti džemom od malina, šljiva ili drugog voća po ukusu.
- Za dodatni dekorativni efekat, na vrh možete dodati sveže voće ili listiće mente.
Zašto ćete obožavati ovaj desert?
Ovaj desert je idealan za svaku priliku – od brzinskog doručka uz kafu, preko popodnevne užine, do slatkog zalogaja nakon večere. Deca ga obožavaju zbog slatkog ukusa i meke teksture, dok odrasli cene jednostavnost i brzinu pripreme. Još jedna prednost je što možete eksperimentisati sa sastojcima, prilagođavajući ga svom ukusu.
Kombinacija vanile, pomorandže, marmelade i kokosa stvara harmoniju ukusa kojoj je teško odoleti. Za samo nekoliko minuta, uz osnovne sastojke, možete uživati u desertu koji mami osmehe i prazni tanjire.
Prijatno!
