Veoma ukusna krem torta sa bananom.
Osim banana, možete koristiti i drugo voće (jagode, maline, trešnje, ananas…).
POTREBNI SASTOJCI:
za kremu:
6 žumanaca
650 ml mlijeka
6 kašika (100 g) šećera
10 grama vanilin šećera
50 grama brašna
50 grama gustine
KORA:
6 belanca
prstohvat soli
6 kašika (100 g) šećera
10 g vanilin šećera
100 g (6 kašika) brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g putera (sobne temperature)
i više:
400 g banane
6 kašika mleka
NAČIN PRIPREME:
Priprema kreme:
Zakuvati 500 ml mlijeka.
U činiji umutiti 6 žumanaca sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom, gustinom i 150 ml mleka.
Sipajte smesu u kipuće mleko.
Kuvajte uz stalno mešanje dok se krema ne zgusne.
Skloniti sa vatre, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se krema ohladi.
U ohlađenu kremu dodajte puter i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine.
Pripremite školjku:
Počnite mikserom mutiti bjelanjke i prstohvat soli.
Nakon nekoliko minuta dodajte vanilin šećer, postepeno dodavajući šećer.
Miješajte dok se u bjelanjcima ne pojave pahuljice.
Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.
Dobro promiješajte da se svi sastojci uklope.
Podmažite pleh 30 x 20 cm i lagano pospite brašnom.
Sipati smesu u pleh i zagladiti.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Čačkalicom provjerite da li je kolač pečen.
Vrući kolač preliti sa 6 kašika mleka.
Na vrh stavite 2 kriške banane i ravnomjerno premažite žutom kremom.
Na vrh premažite šlag.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 2-3 sata.
