POTREBNI SASTOJCI:
500 g kore za baklavu
700 g seckanih oraha
1 štapić putera (400 g)
4 kašike ulja
Agda
700 g šećera (kristal)
700 ml vode
3 kriške limuna
NAČIN PRIPREME:
Šećer i vodu zakuhati i dodati limun. Agdu kuvati oko 15 minuta.
Otvorite kore i prekrijte ih krpom kako se ne bi isušile. Otopite puter i dodajte ulje. Pripremite orahe.
Okrenite prvi list jufke po dužini, premažite ga puterom, a drugi list rasporedite. Po celom listu jufki ravnomerno pospite orahe. Oklaglica mora biti tanka kao olovka. Stavite je na početak jufki i razvaljati ga. Oklagija.
Sada, sa obe strane oklagije, gurnite rezance prema sredini tako da izgledaju kao srp. Polako ih izvadite iz oklagije i stavite u tepsiju.
Ponavljajte ovaj postupak dok ne dobijete orahe i rezance.
Baklavu otvorite prije pečenja.
Pecite oko 40 minuta.
Nakon pečenja ostavite da odstoji oko 10 minuta pre nego što sipate vodu.
