POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama kukuruznog brašna
– 150 grama pšeničnog brašna
– Jedna vrećica praška za pecivo
– Jedno jaje
– Sol
– 160 mililitara tople vode i ulja za prženje
NACIN PRIPREME:
Prvo u posudi pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogeno tijesto. Važno je da tijesto bude mekano, ali ne ljepljivo.
Po potrebi dodajte više pšeničnog brašna kako biste postigli željenu konzistenciju.
Zagrijte ulje u tavi. Rukama oblikujte tijesto u krugove ili koristite oklagiju za ravnanje tijesta i oblikovanje po želji.
Pržite uštipke u zagrijanom ulju dok ne postanu zlatno smeđi s obje strane. Pazite da ih okrećete kako bi se ravnomjerno ispržili.
Kada su uštipci pečeni, stavite ih na kuhinjski papir kako bi se ocijedili i ohladili.
Uživajte u hrskavim uštipcima!
BONUS RECEPT:
POTREBNI SASTOJCI:
– 2 šoljice glatkog brašna
– 1 kasičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 1 jaje
– 1 šoljica mlijeka
– 2 kasike maslaca, otopljenog
– Ulje za prženje
– Šećer u prahu (za posipanje, po želji)
NACIN PRIPREME:
Prvo pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli.
Onda u drugoj posudi razbijte jaje i dodajte mu mlijeko te otopljeni maslac. Dobro promiješajte.
Polako dodajte smjesu s jajima u suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sol). Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.
Zagrijte ulje u dubokom loncu ili tavi na srednje jakoj vatri.
Žlicom vadite male porcije tijesta i polagano ih spuštajte u vruće ulje. Pecite ustipke dok ne postanu zlatno smeđi s obje strane, oko 2-3 minute po strani.
Izvadite ustipke iz ulja i stavite ih na papirnati ručnik kako bi upio višak ulja.
Poslužite tople ustipke posipane šećerom u prahu. Možete ih poslužiti uz džem, med ili Nutellu za dodatni užitak!
