POTREBNI SASTOJCI:
4 jaja
200 g. šećer
200 g. kiselo mleko
125 grama. puter
1 kocka svežeg kvasca
1 kašičica soli
narendati koricu 1 limuna
1 1 Dolcela vanilin šećer
125ml. toplo mleko
50ml. kvasac otopljen u mleku
1250 g glatkog pšeničnog brašna Podravka
više:
1-2 žumanca za umatanje
Pospite kameni šećer
NAČIN PRIPREME:
U toplom mleku rastvoriti kvasac, dodati kašiku šećera i kašiku brašna i ostaviti da naraste.
Jaja umutiti viljuškom, dodati šećer, ekstrakt vanilije, toplo mleko, so, limunovu koricu, kefir, omekšanu masnoću, prosijati brašno i dodati u tečnu smesu.
Zamesiti glatko testo, staviti na toplo mesto da fermentira i podeliti na komade od 100g. Zarolajte ga u oval, na jedan kraj stavite komad tijesta i savijte ga kao rolat. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ređajući bliže nego inače.
Sačekajte da ponovo narastu, premažite žumancem pre pečenja, pospite šećerom, pecite na 180 stepeni dok ne porumene.
