POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 4 jaja
– 150 grama šećera
– 150 grama brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– Prstohvat soli
Za kremu vam je potrebno:
– 500 grama svježeg sira
– 200 mililitara slatkog vrhnja
– 100 grama šećera u prahu
– 1 zličica ekstrakta vanilije
Za ukrašavanje vam je potrebno:
– 500 grama svježih jagoda
– 100 grama čokolade (po izboru)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite biskvit, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za tortu, obložite ga papirom za pečenje i nauljite.
U velikoj posudi, mikserom umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli te lagano promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđe boje i kada ubodete čačkalicu u sredinu, izađe čista.
Izvadite biskvit iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Kremu pravite tako sto u posudi, mikserom umutite svježi sir, slatko vrhnje, šećer u prahu i ekstrakt vanilije dok ne dobijete glatku kremu.
Stavite kremu u hladnjak dok pripremate jagode i biskvit.
Tortu sastavljate na sledeci nacin:
Operite jagode, odstranite peteljke i narežite ih na tanke ploške.
Ohlađeni biskvit prerežite horizontalno na dva dijela.
Na donji dio biskvita rasporedite polovinu pripremljene kreme, zatim rasporedite polovicu narezanih jagoda.
Prekrijte gornjim dijelom biskvita i ponovite postupak sa preostalom kremom i jagodama.
Na kraju, možete dodatno ukrasiti tortu tankim kriškama jagoda ili čokoladnim mrvicama.
Stavite tortu u hladnjak barem sat vremena prije serviranja kako bi se krema stegnula.
Prije posluživanja, ukrasite tortu svježim jagodama i po želji dodajte čokoladne ukrase.
Poslužite i uživajte u osvježavajućem okusu ljetne torte sa jagodama!
