POTREBNI SASTOJCI:
testo
180 g putera
100 g šećera u prahu
100 g seckanih oraha
1 kašika kakaa
220 g glatkog brašna
Krema od oraha (količina za cijelu smjesu)
100 g oraha
1,5 boca začepljenog ruma
3 kašike (+-) džema od kajsija
Žuta krema (količina za cijelu smjesu)
2 žumanca
3 kesice vanilin šećera
4 kašike šećera
2-3 kašike oštrog brašna
1,25 dcl mlijeka
80 g putera
2-3 kašike likera od oraha (po ukusu)
NAČIN PRIPREME:
Testo – Pustite da puter malo omekša
Sve sastojke pomešati i otkinuti komadiće koji se utisnu u kalup – neka testo ispuni šupljinu, ali da ne viri.. Kalup nije potrebno podmazati.
Sve kalupe složite u lim i pecite na 180°C oko 20 minuta. Testo će se tokom pečenja malo proširiti, ali će se ispuhati kada se ohladi.
Uzmite pržene orahe i malim oštrim nožem nežno odvojite neke od njih i oni će ispasti.. Pustite ih da se potpuno ohlade.. Ispašće oko 80 polovica, znači 40 gotovih oraha..
Krema 1 – Pomiješajte nasjeckane orahe, rum (umjesto ruma možete dodati sok od pomorandže) i džem – dobro izmješati i ubaciti u orahe i presavinuti ih na pola.
Krema 2. Mikserom izmiksati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno.
Mlijeko provri, sklonite sa vatre, promiješajte smjesu pjenjačom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Kada se ohladi dodati pripremljeni puter i liker od oraha, koji kremi daje prekrasan okus 😉
opustite se i uživajte
