Prema izjavama dr. Snežane Bašić, određena hrana i piće mogu imati štetan utjecaj na srce i opće zdravlje organizma. Bolesti srca su vodeći uzrok smrti u našoj zemlji, te je važno naglasiti da prehrana igra ključnu ulogu u zdravlju srčanog mišića, krvnih žila i regulaciji krvnog tlaka. Iako postoji mnogo zabluda o hrani koju treba izbjegavati, ključ zdrave prehrane nije potpuno eliminiranje “nepoželjnih” namirnica, već njihovo umjereno konzumiranje. Bitno je dati prednost podrijetlu i sastavu hrane koju unosimo.
Jedna od najčešćih zabluda je da konzumacija crvenog mesa nije štetna za srce. Dr. Bašić ističe da meso samo po sebi nije štetno, uključujući i crveno meso, niti mesne prerađevine, već je važno obratiti pažnju na dodatke i procese obrade mesa na visokim temperaturama koji mogu biti problematični. Kvalitet izvora mesa, kao i drugih namirnica, poput povrća, ključan je faktor.
Dr. Bašić podržava konzumaciju crvenog mesa, posebno svinjetine i junetine bez hormona, smatrajući ih važnima za održavanje zdravlja. Međutim, izražava zabrinutost glede piletine, koja je genetski modificirana kako bi imala veća prsa, što je dovelo do neravnoteže u sastavu mesa i povećane konzumacije bijelog mesa, posebice kod djece.
Nadalje, dr. Bašić naglašava problem genetski modificirane hrane (GMO), koja je često dostupna, uključujući formule za dojenčad, čokoladu i soju. Upozorava da unos hormona putem hrane može poremetiti hormonalnu ravnotežu i izazvati upalne reakcije te oštetiti krvne žile. Također ističe važnost okolišnih faktora poput onečišćenja zraka, koji mogu utjecati na kvalitetu hrane.
U konačnici, važno je razumjeti da zdrava prehrana uključuje svijest o podrijetlu hrane, pravilnoj obradi i umjerenom unosu, što je ključno za očuvanje srčanog zdravlja i općeg blagostanja organizma.
Prema riječima dr. Snežane Bašić, sva gazirana pića, uključujući i ona s visokim udjelom alkohola, mogu ugroziti zdravlje srca. Unatoč tome, umjerena konzumacija alkohola, posebno jedna do dvije čašice, može imati koristi za tijelo potičući cirkulaciju.
Dr. Bašić naglašava da je važno ograničiti unos gaziranih pića zbog njihovog negativnog utjecaja na zdravlje srca, što uključuje i one s visokim udjelom alkohola. S druge strane, umjerena konzumacija alkohola, u količinama koje ne prelaze jednu do dvije čašice, može pozitivno djelovati na cirkulaciju krvi.
