Volite brze i ne puno zahtjevne torte? Najlon torta sa bananicama je jedan od onih recepata koji osvajaju na prvi zalogaj. Ova torta se priprema brzo, ne zahtijeva pečenje i savršen je izbor za sve prilike – bilo da pravite desert za porodično okupljanje, rođendan ili jednostavno želite da obradujete svoje najmilije ukusnim kolačem. Kombinacija laganog fila, kremastih bananica i bogatog čokoladnog preliva čini ovu tortu neodoljivom.
Sastojci:
Za koru:
- 7 bjelanjaka
- 16 kašika šećera
- 1 kašika limunovog soka
Za fil:
- 1 litar mlijeka
- 16 kašika šećera
- 7 žumanjaka
- 1 puding od vanilije
- 5 kašika brašna
- 3 kašike gustina
- 1 margarin
- 1 kesica šlag pjene
- 10 krem bananica
- 200 grama čokolade
Za ukrašavanje:
- 2 kesice šlag pjene
- Malo kisele vode
- Rendana čokolada ili seckane bananice (po želji)
Priprema:
1. Priprema kore:
Prvo je potrebno napraviti koru. Bjelanjke umutite mikserom dok ne postanu pjenasti, a zatim postepeno dodajte šećer, muteći neprestano dok se ne dobije sjajna i čvrsta smjesa. Na kraju dodajte limunov sok koji će pomoći da kora ostane stabilna i vazdušasta.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 150 stepeni Celzijusa oko 45 minuta. Kada je kora gotova, ostavite je da se potpuno ohladi pre nego što je prepolovite na dva jednaka dijela.
2. Priprema fila:
U šerpi zagrijte 700 ml mlijeka sa šećerom dok ne provri. U posebnoj posudi umutite žumanjke, puding od vanilije, brašno i gustin sa preostalih 300 ml mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu. Kada mlijeko provri, dodajte smjesu sa žumanjcima uz neprestano miješanje. Kuvajte na srednjoj vatri dok se fil ne zgusne.
Kada se fil ohladi, umiješajte umućeni margarin i dobro sjedinite. Fil podijelite na dva jednaka dijela. U prvi dio dodajte otopljenu čokoladu i dobro izmiješajte, dok u drugi dodate sitno sjeckane krem bananice.
3. Slaganje torte:
Na tanjir za serviranje stavite prvu polovinu kore. Premažite je čokoladnim filom i ravnomjerno rasporedite. Preko njega stavite drugu polovinu kore i premažite filom sa bananicama.
4. Završni sloj i dekoracija:
Umutite dvije kesice šlag pjene sa malo kisele vode prema uputstvu na pakovanju. Tortu premažite umućenim šlagom i lepo poravnajte. Za dodatni vizuelni i ukusni efekat, možete posuti rendanom čokoladom, isjeckanim bananicama ili čak orašastim plodovima poput oraha ili badema.
5. Hlađenje i serviranje:
Tortu ostavite u frižideru da se hladi najmanje dva sata, a idealno bi bilo preko noći. Ovo će omogućiti da se svi ukusi sjedine i da torta dobije savršenu teksturu.
Savjeti za savršenu tortu:
- Ako želite još kremastiju strukturu, možete dodati malo slatke pavlake u fil.
- Umjesto margarina, možete koristiti maslac za bogatiji ukus.
- Ako volite jači čokoladni ukus, možete dodati još 100 grama čokolade u fil ili preliti tortu topljenom čokoladom.
- Umjesto krem bananica, možete koristiti obične banane narezane na kolutiće.
- Po želji, u fil možete dodati malo ruma ili ekstrakta vanilije za dodatnu aromu.
Zaključak:
Ova najlon torta sa bananicama je jednostavna, ukusna i pogodna za svaku priliku. Ne zahtijeva mnogo vremena ni truda, a rezultat je fantastičan. Kombinacija čokoladnog i kremastog fila sa laganom korom čini je idealnim desertom za sve ljubitelje slatkiša.
Bilo da je pripremate za porodično okupljanje ili neku posebnu priliku, ova torta će sigurno oduševiti sve prisutne. Uz malo truda i nekoliko sastojaka, možete napraviti pravu poslasticu koja će postati omiljeni desert u vašem domu. Isprobajte recept i uživajte u svakom zalogaju!
