Poslednjih godina đumbir je postao nezaobilazan sastojak u zdravoj ishrani, naročito među onima koji vode računa o svom zdravlju, varenju i imunitetu. Iako je kod nas do skoro bio zapostavljen, sada sve više ljudi otkriva prednosti ovog aromatičnog korena. Čaj od đumbira nije samo ukusan, već je i moćan prirodni lek koji možete lako pripremiti kod kuće. Bilo da ga pijete zbog boljeg varenja, mršavljenja, ublažavanja bolova ili kao svakodnevnu naviku – ovaj napitak ima šta da ponudi.
-
Đumbir: prirodni saveznik za zdravlje
Pomaže kod ozbiljnih bolesti
Đumbir sadrži antioksidanse i antiinflamatorna svojstva koja pomažu u borbi protiv mnogih bolesti. Studije su pokazale da može usporiti rast ćelija raka, posebno kod karcinoma jajnika. Zbog toga ga neki koriste kao dopunu terapiji, dok drugi piju čaj od đumbira preventivno, radi očuvanja zdravlja.
Umiruje probavni sistem
Ljudi koji imaju problema sa varenjem ili sindromom iritabilnog creva često pronalaze olakšanje u đumbiru. Bilo da ga dodate u jelo, pijete kao čaj ili kombinujete s medom, đumbir smanjuje nadutost, gasove i grčeve.
Podrška mozgu i pamćenju
Redovno konzumiranje čaja od đumbira može imati pozitivan uticaj na kognitivne funkcije. Pomaže u očuvanju moždanih ćelija, što je posebno korisno osobama koje su u riziku od Alchajmerove bolesti. Ovaj napitak ne samo da osvežava, već i podstiče mentalnu jasnoću.
-
Čaj od đumbira i mršavljenje
Podstiče varenje i sagoreva masti
Konzumacija ovog napitka pre obroka može pomoći kod usporenog varenja i slabog apetita. Đumbir stimuliše lučenje želudačne kiseline i ubrzava razgradnju hrane. U kombinaciji s cimetom, dodatno deluje kao prirodni sagorevač masti.
Smanjuje osećaj gladi
Još jedna prednost đumbira je što pomaže da se duže osećate siti. Ovo automatski smanjuje unos kalorija i pomaže u kontrolisanju telesne težine bez gladovanja.
-
Olakšava bolove i upale
Brži oporavak mišića
Ako redovno trenirate, čaj od đumbira može ubrzati oporavak mišića i ublažiti bol nakon fizičke aktivnosti. Takođe pomaže kod upalnih procesa, uključujući artritis, bez potrebe za lekovima protiv bolova.
Pomaže disajnim putevima
Đumbir širi disajne puteve i smanjuje zapaljenja, što je korisno osobama koje pate od astme, bronhitisa ili sezonskih alergija. Iako ne leči ove bolesti, može značajno ublažiti simptome.
Recepti: kako pripremiti čaj od đumbira
- Klasičan recept
Sastojci: svež đumbir, voda, limun, med.
Priprema: Đumbir se seče na tanke kolutove i preliva ključalom vodom. Ostaviti da stoji 10–15 minuta, procediti i dodati limun i med po ukusu.
- Đumbir i mleko
Sastojci: voda, mleko, svež đumbir.
Priprema: Đumbir kuvati deset minuta u vodi, dodati mleko i kuvati još pet minuta. Procediti i piti topao napitak.
- Ledeni čaj od đumbira
Sastojci: rendani đumbir, limunov sok, voda, led, med.
Priprema: Đumbir kuvati sa vodom, dodati limun i zaslađivač, sipati u čašu s ledom.
Gde ga kupiti i na šta obratiti pažnju?
Svež đumbir je najbolji izbor. Kupujte ga u pouzdanim radnjama ili na pijaci, a birajte koren koji je čvrst, svetle boje i bez fleka. Gotovi napici u prahu često sadrže šećere i aditive koji umanjuju njegove koristi. Cena svežeg đumbira varira, ali je i dalje pristupačna u odnosu na efekte koje donosi. Uživajte u ovome napitku.
