Medicinska dijeta koju je osmislio američki kardiolog Herman Tarnover postala je poznata kao VMA dijeta, počevši svoju popularnost sedamdesetih godina prošlog veka. Dizajnirana je s ciljem da pomogne pacijentima u gubitku kilograma, a danas se primjenjuje širom svijeta.
Postoje dvije glavne verzije ove dijete: jedna traje 15 dana podijeljena u tri serije od po pet dana, dok je druga dizajnirana za 11 dana, ali se proteže na duže vremensko razdoblje kroz tri serije od po 11 dana.
Dijeta od 15 dana, poznata i kao “Scarsdale” dijeta, fokusira se na visok unos proteina (43%), umjeren unos masti (22%) i umjeren unos ugljenih hidrata (35%). Pravila su stroga i jednostavna: doručak je uvijek isti, sastoji se od polovice grejpa, komada tosta i šoljice kafe ili čaja.
Važno je pridržavati se preporučenog jelovnika i ne mijenjati namirnice ili unositi nove tokom trajanja dijete. Ova dijeta je brza i efikasna, ali se preporučuje da se ne primjenjuje duže od preporučenog vremenskog perioda radi optimalnih rezultata.
Evo rasporeda obroka za prvih pet dana medicinske dijete:
Prvi dan
Ručak: Nezaslađena kafa ili čaj, srednji svježi paradajz, razni predjeli od suhomesnatih proizvoda (šunka, biftek, čajna kobasica, itd.).
Večera: Riba po izboru, zelena salata s malo rukole, kriška prepečenog integralnog hleba i grejpfrut.
Drugi dan
Ručak: Pljeskavice sa roštilja od nemasnog mesa, salata od klica, krastavaca i paradajza.
Večera: Zeleni čaj i voćna salata (ananas, mango, papaja, narandža, jabuka i kivi).
Treći dan
Ručak: Salata od lososa s limunom i malo maslinovog ulja (ili salata od tunjevine) i lubenica (ili drugo sezonsko voće ako nema lubenica).
Večera: Salata od povrća i jagnjetina s roštilja.
Četvrti dan
Ručak: Kafa ili čaj, dva kuvana jaja, zelena salata i komad hleba.
Večera: Piletina s roštilja, spanać na pari ili drugo kuvano povrće, sveža paprika.
Peti dan
Ručak: Kafa ili čaj, parče tosta od celog zrna pšenice, spanać pripremljen na željeni način (može biti svež).
Večera: Piletina ili ćuretina bez kože na žaru s brokolijem, prelivena pavlakom. Jedite jednu ili dvije pomorandže.
Ovaj plan obroka prati smjernice medicinske dijete koja je osmišljena za brz gubitak kilograma. Važno je pridržavati se unaprijed definisanih namirnica i izbjegavati dodavanje novih sastojaka radi postizanja optimalnih rezultata.
