Sastojci
Porcija mlijeka od 250 ml.
Da se iskoristi 14 grama suvog kvasca, koji se može izmeriti sa dve ravne kašičice.
Jedna supena kašika granuliranog šećera.
Jedan kilogram brašna.
Prašak za pecivo je sredstvo za dizanje koje se obično koristi u kuvanju i pečenju.
Recept zahteva kombinaciju dva jaja i 400 mililitara jogurta.
Preporučena količina ulja za ovaj recept je četiri supene kašike.
Dvije supene kašike soli.
Preporučena količina vode je između 2 i 2,5 decilitra.
Četiri torbe od najlona koje su nešto veće veličine.
Priprema
Nakon zagrevanja mleka, sledeći korak bi bio da mu dodate kašiku šećera i kvasca. Nakon toga treba ga ostaviti na miru da naraste.
Uzmite veliku plastičnu zdjelu i pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Zatim umiješajte jaja, jogurt i ulje. U smjesu dodajte ostatak kvasca i zamijesite tijesto. Ako je konzistencija pregusta, dodajte vode po potrebi.
Nakon oblikovanja kugle preporučuje se nanošenje male količine ulja prije ponovnog prokuhavanja.
Počnite tako što ćete uzeti dvije vrećice za zamrzavanje, premazati unutrašnjost s malom količinom ulja. Razdvojite tijesto na dva jednaka dijela i svaki stavite u vrećicu, uklanjajući višak zraka prije zatvaranja. Predlažem da koristite dvije vrećice kako biste spriječili pucanje u slučaju da tijesto naraste. Jednu vrećicu stavite u zamrzivač, a drugu u frižider. Svaki dan izvadite mali dio tijesta iz rashlađene vrećice da ga koristite. Kada se vrećica u upotrebi isprazni uveče, zamrznutu vrećicu prebacite u frižider. Do jutra, tijesto će biti potpuno odmrznuto i spremno za upotrebu.
Prijatno
