Ako tražite recept za sočan kolač, savršen spoj citrusnog okusa i bogatstva čokolade, ovaj kolač s narančom i čokoladom je pravi izbor za vas! Priprema je jednostavna, a rezultat je nevjerojatno ukusan desert koji će oduševiti vašu obitelj i prijatelje. Ovaj recept spaja svježinu naranče s bogatim okusom čokolade, stvarajući savršen balans okusa i tekstura. U nastavku vam detaljno opisan recept koji je veoma jednostavan, samo pratite pažljivo upute.
Sastojci
Za pripremu ovog kolača potrebni su sljedeći sastojci:
- 3 jaja
- 380 g (3 šalice) višenamjenskog brašna
- 1 srednja naranča (neoguljena)
- 120 ml (½ šalice) mlijeka
- 120 ml (½ šalice) biljnog ulja
- 180 g (1 šalica) šećera
- 16 g (3 ⅓ žličice) praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 80 g (½ šalice) komadića čokolade
Priprema
1. Priprema naranče i tekućih sastojaka
Prvi korak je priprema smjese s narančom. Važno je napomenuti da naranču ne trebate guliti – upravo kora doprinosi bogatom i aromatičnom ukusu kolača. Postupak je sljedeći:
Narežite cijelu naranču (neoguljenu) na manje komade, uklanjajući sjemenke ako ih ima.
Stavite komade naranče u posudu i dodajte jaja, mlijeko i biljno ulje.
Pomoću uronjenog blendera (ili klasičnog blendera) miksajte smjesu dok ne postane potpuno glatka. Pazite da nema vidljivih komadića naranče – smjesa treba biti homogena.
2. Dodavanje suhih sastojaka
Nakon što ste dobili glatku smjesu, vrijeme je za dodavanje suhih sastojaka:
U smjesu s narančom dodajte šećer, prstohvat soli, brašno i prašak za pecivo.
Mikserom ili ručno miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka i bez grudica.
3. Dodavanje čokolade
Da bi kolač dobio dodatnu dimenziju ukusa, umiješajte komadiće čokolade. Možete koristiti klasične čokoladne kapljice ili nasjeckati omiljenu čokoladu na manje komade. Lagano umiješajte čokoladu u tijesto kako biste osigurali da su komadići ravnomjerno raspoređeni.
4. Pečenje kolača
Pripremite kalup za pečenje – obložite ga papirom za pečenje kako biste spriječili da se tijesto zalijepi.
Izlijte pripremljeno tijesto u kalup, ravnomjerno ga raspoređujući.
Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pecite kolač 50 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.
5. Završni koraci
Kada je kolač ispečen, ostavite ga da se potpuno ohladi u kalupu. Nakon hlađenja, pažljivo ga izvadite, prebacite na tanjur za serviranje i pospite šećerom u prahu za dodatnu eleganciju i slatkoću.
Savjeti za uspjeh
Odabir naranče: Koristite sočnu naranču s tanjom korom kako bi kolač imao blaži okus. Ako koristite naranču s debljom korom, može se pojaviti blaga gorčina.
Varijacije: Umjesto čokoladnih komadića, možete dodati orahe, bademe ili suho voće za drugačiji okus i teksturu.
Pazite na pečenje: Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici. Ako primijetite da kolač prebrzo tamni, prekrijte ga aluminijskom folijom u posljednjih 10-15 minuta pečenja.
Posluživanje
Ovaj kolač savršeno se slaže s toplim napitcima poput kave ili čaja, ali je također odličan izbor kao lagani desert nakon ručka ili večere. Njegova sočna tekstura i bogat okus naranče i čokolade čine ga idealnim za sve prilike – od svakodnevnih druženja do posebnih svečanosti.
Zaključak
Uz jednostavne korake i lako dostupne sastojke, ovaj kolač s narančom i čokoladom brzo će postati vaš omiljeni recept. Njegova sočnost, aromatičan miris i divna kombinacija citrusnog okusa s čokoladom osvajaju na prvi zalogaj. Isprobajte ovaj fantastičan kolač i uživajte u svakom njegovom komadiću!
