sirovina:
160 g Petit-Beurre keksa
100 ml mlijeka
250 g neslanog putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
150 g šećera u prahu
220 g čokolade za kuhanje, otprilike 65% kakaa
100 g suvih kajsija
200 g žele bombona
150 g oraha
200 g bijele čokolade
4 kašike suncokretovog ulja
Možete dodati još ako želite:
6 čokoladnih bananica
150 g sjeckanih oraha
Priprema:
Izlomite kolačiće na velike komade i svaki kolačić grubo podijelite na 4 dijela.
Otopite čokoladu za kuvanje.
Isjeckajte kajsije, žele bombone i orahe.
Kekse prelijte mlijekom i pažljivo promiješajte da se keksi ne bi mrvili.
U drugoj posudi umutite puter i šećer u prahu.
Dodajte čokoladu i promiješajte.
U posudu sa kolačićima stavite suhe kajsije, žele bombone i orahe i dobro promešajte. Ako više volite manje slatku tortu, smanjite količinu kajsija i bombona. Također ih možete zamijeniti i po potrebi staviti drugo sušeno voće.
Smjesu za kekse dodajte u čokoladnu smjesu i pažljivo promiješajte da se sjedini.
Kalup navlažite sa malo vode i prekrijte celofanom tako da bude duži od kalupa da pokrije tortu odozgo.
Sipajte celu smesu u kalup, a zatim tapkajte i sve zagladite zadnjom stranom kašike. Lagano pritisnite smjesu da se ravnomjerno rasporedi i da kolač bude bez pukotina i rupa. Biće pukotina, ali to je zato što se puter stvrdnuo u frižideru.
Tortu odozgo prekrijte celofanom i stavite u frižider preko noći.
Prije nego što izvadite tortu iz hladnjaka, otopite bijelu čokoladu na pari. Umiješajte ulje i malo ohladite.
Prekrijte tortu čokoladom. Sipao sam u dva sloja.
Ukrasite žele bombonima.
Ohladite u frižideru oko 4 sata.
