Prepustite se izuzetnom ukusu.
POTREBNI SASTOJCI
Litar mleka.
Količina šećera je 450 grama.
Slatke pavlake ima u količini od 500 mililitara.
Dostupna je količina od 30 grama želatine u obliku granula.
Količina od 200 grama pečenih lešnika.
Pakovanje lješnjaka od 200 grama.
NAČIN PRIPREME:
U šerpu stavite 200 grama šećera i otopite na laganoj vatri. Samo pazite da ne zagori i ako ima grudvica, ništa strašno jer će se poslije sve izrendati. U deset kašika mleka dodajte listiće želatine i ostavite da nabubri. Mlijeko sjediniti sa preostalim šećerom i staviti da provri.
Kada provri sklonite sa vatre i umiješajte želatin sa malo vrelog mlijeka i masu sa želatinom umiješajte u preostalo vruće mlijeko. Miksajte blenderom dok se želatin ne otopi, a zatim ohladite na sobnu temperaturu (možete staviti u frižider na sat vremena).
Masa treba da bude gušća od jogurta. Posebno umutiti slatku pavlaku i pomešati je sa želatinskom masom. Ohlađeni šećer izgnječiti, dodati lješnjake i oblande i samljeti ih (bolje koristiti blender, jer ćemo dobiti manje i veće komade).
Ako ne želite da dodajete šećer, možete ga izostaviti i koristiti samo lješnjake i oblatne, ali će sa šećerom biti mnogo bolji. U veću tepsiju ili kalup (prečnika 28-30 cm) stavite foliju i pospite petinom rendanih sastojaka, odozgo stavite četvrtinu fila i potpuno okrenite.
Stavite u frižider preko noći, poklopljeno. Zatim ga stavite na pleh i skinite foliju. Tortu čak i ne treba ukrašavati.
