POTREBNI SASTOJCI:
4 jaja
300g šećera
1,5 decilitra ulja
2 dcl jogurta ili kefira
200 g griza
1/2 limuna (rendana kora)
1 vrećica praška za pecivo
1/2 kg kore za pitu
Za preliv:
300g šećera
4 dl vode
1 limun (sok)
NAČIN PRIPREME:
Podijelite koru na tri dijela, po 4 komada kore. Umutiti jaja sa šećerom i dodati jogurt, ulje i rendanu koricu 1/2 limuna. Kada se šećer rastopi dodati griz pomešan sa praškom za pecivo i sve izmešati. Kašikom podelite fil na tri jednaka dela. Uzmite jednu koru, premažite fil, pa ponovite sa sve četiri kore. Koristila sam domacu koru i pekla ih na smederevcu i bile su odlične, zasitnije i prelepog ukusa. Moj rođak je uspeo. Iskoristite fil koji ste pripremili za prvi deo kore. Lagano umotajte rolat od lisnatog testa i stavite ga u posudu za pečenje u kojoj ćete peći pitu.
Isto uradite sa preostalom korom i filom. Dobićete tri toma. Ostavite malo fila da prekrije umotane rolnice. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite pitu oko dvadesetak minuta. Slana pita od griza
Dok se pita peče, pripremite sirup od navedenih sastojaka. Potrebno je da se kuva deset minuta. Sirup ohladite i vruću pitu prelijte hladnim sirupom. Možete koristiti čačkalicu da probušite rupice u piti da bolje upije sirup. Ohladiti, iseći na željene komade i dodati šećer.
