Potrebni Sastojci:
Za Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- Prstohvat praška za pecivo
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
Za Kremu:
- 800 ml mleka
- 2 pudinga od vanilije (Dolcela)
- 1 kašika gustina (Gussnel Dolcela)
- 1 vanilin šećer (Dolcela)
- 150 g putera ili margarina
I još:
- 5 kašika džema od malina
- 200 ml slatkog vrhnja (Dolcela)
- 2 velike banane
Način Pripreme:
Odvojite bjelanjke od žumanaca. Umutite žumanca sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i kremasta. Dodajte mleko i ulje, pa kratko miksajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte prosejano brašno i prstohvat praška za pecivo, pažljivo promešajte. Na kraju, umućena bjelanca dodajte u smjesu u tri serije, pažljivo miješajući dok se sve ne sjedini.
Smjesu izlijte u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Nakon pečenja, biskvit umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi.
Odvojite 200 ml mleka, a ostatak sipajte u lonac i prokuhajte. U odvojenom mleku umutite prašak za puding, gustin, vanilin šećer i šećer dok smjesa ne bude bez grudvica. Smjesu sipajte u prokuhano mleko uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Ohladite kremu pa dodajte omekšali puter ili margarin i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Ohlađeni biskvit premažite džemom od malina. Preko džema ravnomjerno rasporedite 2/3 kreme. Na jedan kraj biskvita stavite dvije banane. Pažljivo urolajte biskvit i stavite ga na tacnu. Premažite preostalom kremom cijeli rolat. Stavite rolat u frižider da se ohladi.
Umutite slatko vrhnje i premažite preko rolata. Dobro ohladite rolat prije serviranja. Kada se rolat dobro ohladi, isecite ga i poslužite.
