Evo jednog recepta koji će vas oduševiti:
Sastojci:
– 6 jaja
– 200 gr brašna
– 100gr + 100gr šećera
– 60 gr kakaa
– 1 žličica praška za pecivo
– 100 mililitara ulja
– Sok od jednog limuna
– 100 gr mliječne čokolade
– 100 gr mliječne čokolade sa lešnicima
– 100 mililitara slatke pavlake
Priprema:
Prvo, odvojite žumanca od belanaca. Umutite žumanca sa 100 grama šećera dok se šećer ne otopi, zatim dodajte ulje i mlijeko. U tu smjesu dodajte prosijane suhe sastojke: kakao prah, brašno i prašak za pecivo. Miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Sipajte smjesu u kalup koji ste prethodno namazali uljem i posuli brašnom, te pecite koru na 180 stepeni oko 10-15 minuta.
U međuvremenu, umutite bjelanjke postepeno dodavajući preostalih 100 grama šećera i sok od limuna dok ne dobijete čvrst snijeg. Premažite toplu koru ovim snijegom od bjelanjaka i vratite u rernu na još 10 minuta.
Nakon što se torta ohladi oko 15 minuta, pripremite ganache tako što ćete čokoladu izlomiti na komade i preliti je zagrijanom slatkom pavlakom. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi, zatim prelijte pripremljeni ganache preko torte.
Kada se ganache stegne, narežite tortu na kockice i poslužite. Uživajte u ovom sočnom i čokoladnom desertu!
