Ako tražite savršen recept za brzu i jednostavnu večeru, a istovremeno nevjerojatno ukusnu, ovaj recept s piletinom i krumpirom će vas oduševiti. Uz minimalnu pripremu i nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti jelo koje će zadovoljiti cijelu obitelj. Idealno za zauzete radne dane ili kada želite impresionirati goste bez mnogo truda, ovo jelo postaje neizostavan dio svakog kuhinjskog repertoara.
Pratite korake za pripremu ove ukusne večere koja zahtijeva samo 10 minuta aktivnog rada!
Potrebni sastojci
Za mješavinu krumpira:
- 7 do 8 naribanih krumpira
- 3 jaja
- 1 sitno nasjeckani luk
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- Svježi peršin po ukusu
- Sol i crni mljeveni papar po želji
- 5 žlica brašna
Za nadjev:
- 1 kuhana i na kockice narezana pileća prsa
- 1 sitno nasjeckana glavica luka
- 1 sitno nasjeckana crvena paprika
- 2 rajčice, narezane na kockice
- 1 žličica soli
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- 200 g ribanog sira
Za smjesu:
- 70 ml (1/3 šalice) vrhnja (20% masnoće)
- Nasjeckani zeleni luk po želji
- Nasjeckani peršin po želji
Ostalo:
- 100 g (3,5 oz) dimljenog sira za završni sloj
- Ulje za prženje i podmazivanje lima
Priprema jela: Korak po korak
Korak 1: Priprema temeljca od krumpira
Naribajte krumpire i cijeđenjem uklonite višak tekućine. Stavite naribani krumpir u veliku zdjelu. Dodajte jaja, sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak i svježi peršin. Smjesu začinite solju i crnim paprom, a zatim dodajte brašno. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine u kompaktnu masu.
Korak 2: Pečenje temeljca
Pripremite pleh za pečenje tako što ćete ga namazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Smjesu krumpira ravnomjerno rasporedite po limu. Prekrijte aluminijskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (350°F). Pecite oko 30 minuta, ili dok temeljac ne dobije zlatnosmeđu boju.
Korak 3: Priprema nadjeva
Dok se temeljac peče, pripremite nadjev. U tavi lagano prepržite nasjeckanu glavicu luka i crvenu papriku dok ne omekšaju. Dodajte kuhanu i na kockice narezanu piletinu te rajčice. Smjesu začinite solju i paprom. Kuhajte nekoliko minuta dok se okusi ne sjedine, a povrće lagano omekša. Na kraju umiješajte ribani sir i promiješajte dok se ne otopi.
Korak 4: Sastavljanje i završno pečenje
Izvadite pečeni temeljac od krumpira iz pećnice i izrežite ga na šest jednakih dijelova. Svaki dio premažite pripremljenim nadjevom i zarolajte u obliku kiflice. Poslažite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite ih naribanim dimljenim sirom.
Vratite u pećnicu i pecite dodatnih 10-15 minuta na 180°C (350°F), ili dok sir ne postane zlatnosmeđ i pjenušav.
Korak 5: Posluživanje
Izvadite kiflice od krumpira i piletine iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja. Poslužite ih uz salatu, preljev ili prilog po izboru. Ovo jelo je savršeno za uživanje s obitelji, a njegov bogat okus i kremasta tekstura sigurno će oduševiti sve za stolom.
Savjeti za pripremu
Varijacije: Umjesto pilećih prsa, možete koristiti mljevenu piletinu, puretinu ili čak povrtnu alternativu za vegetarijansku verziju.
Začini: Eksperimentirajte s dodavanjem začina poput origana, majčine dušice ili paprike kako biste obogatili okus.
Sir: Dimljeni sir daje posebnu aromu, ali možete koristiti i mozzarella ili parmezan, ovisno o preferencijama.
Zaključak
Ovaj recept s piletinom i krumpirom savršeno balansira između brzine pripreme i bogatog okusa. S obzirom na to koliko je jednostavan i ukusan, ovo jelo može postati redovan gost na vašem stolu. Idealan je za užurbane večeri kada želite nešto zasitno, ali nemate mnogo vremena za kuhanje. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenom spoju hrskavog krumpira, sočne piletine i topljenog sira!
