Ovo hladno predjelo, osim što izgleda lepo i prijatno, zaista će obradovati i oduševiti vaše nepce, poručujem svim ljubiteljima ruskih i francuskih salata, samo je tako, ali u “solidnom stanju”.
POTREBNI SASTOJCI:: 1/2 litra jogurta, 60 g želatine, 200 g majoneza, 1-2 kuvana jaja, 100 g šunke, 2 kuvane šargarepe, 2-4 kisela krastavca, malo svežeg peršuna, so.
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte jogurt i želatin dok se želatin ne otopi (ne pustite da proključa). U toplu smjesu dodajte majonez i prstohvat soli. Dobro izmiksajte mikserom. Dodati seckano: jaja, šargarepu, šunku i krastavac. Kalup navlažite hladnom vodom, pospite seckanim peršunom i izlijte masu. Stavite u frižider da se stegne i poslužite sutra po potrebi.
POSLUŽIVANJE:
Nisam dodala peršun. Umjesto želatine koristio sam agar-agar (želatin biljnog porijekla, koji se po mom mišljenju pravi od morskih algi) koji se svakako može naći u boljim makrobiotičkim prodavnicama.
