Svi vole ovu ukusnu čokoladnu čaroliju, a vama će se još više dopasti uz ovaj recept. Donosimo vam najukusniju bajaderu koja ne zahtijeva pećnicu ili blender i traje samo 20 minuta.
sirovina:
9 kašika vode
20 dkg šećera
15 kg seckanih oraha, badema ili lešnika
25 kg drobljenog Petit Beurre keksa
17 kg putera
10 dkg čokolade za kuvanje Glazura:
10 dkg čokolade za kuvanje
malo ulja
pripremiti:
1. U lonac dodajte vodu i šećer i zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Dodati puter, skloniti sa vatre i mešati dok se ne otopi.
3. Kada se puter potpuno otopi, dodajte orahe i krekere i miješajte dok se ne dobije gušća, homogena masa.
4. Dobijenu masu podeliti na dva jednaka dela.
5. Čokoladu otopiti na pari i umiješati u prvi dio, pa u drugi dio dodati malo ruma.
6. Na pleh ili pleh staviti masni papir za pečenje, prebaciti prvi deo mase (sa čokoladom), rukama oblikovati kocku i nožem zagladiti gornji deo i ivice.
7. Na isti način stavite drugu masu i uradite isto.
8. Preostalu čokoladu otopiti na pari, dodati malo ulja i preliti preko bahada.
9. Bajaderu ostaviti u frižideru da se stegne i sutradan iseći na kockice željene veličine.
(bazarika.com)
