Doživite vrhunsku mješavinu kokosa, oraha i čokolade, stručno usklađenu kako biste pružili trifekta okusa u svakom ukusnom zalogaju, bez nadjačavanja vaših nepca. Prepustite se ovoj neodoljivoj kombinaciji i otkrijte čisto kulinarsko blaženstvo. Sa entuzijazmom podržavam ovu divnu poslasticu i pozivam vas da je isprobate.
DVIJE ORAH KORE:
Ukupno osam bjelanaca.
Mjerenje potrebnog šećera je 200 grama.
Količina od 250 grama sitno mljevenih oraha.
Potrebno je izmjeriti dvije kašike brašna.
Tvrdi vanjski sloj kokosa obično se naziva kokosova ljuska.
Potrebno je ukupno pet bjelanaca.
Za šećer je potrebna mjera od pet kašika.
Veličina porcije kokosa je oko 100 grama.
KREMA:
Ima ukupno trinaest bjelanaca.
Potrebna količina šećera je 250 grama.
Količina od 100 grama crne čokolade.
Potrebna je količina od 250 grama margarina ili putera.
JOŠ:
Pomiješajte 100 ml mlijeka sa šlagom sa aromom vanilije.
Da biste napravili ukusnu mešavinu, pomešajte 100 grama čokolade sa tri kašike ulja.
lešnik
NAČIN PRIPREME:
Pravimo koru i presecamo je na dva dela. Pecite u velikom plehu od rerne 42 x 32 cm.
Bjelanjke i šećer umutiti u čvrst snijeg.
Dodajte brašno i orahe i sve promiješajte.
Stavite u obložen pleh, poravnajte i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
Za kokosovu koru koristimo isti pleh, ali na polovinu pleha stavimo papir za pečenje i savijemo ivice papira za pečenje da učvrstimo kokosovu koru.
Bjelanjke i šećer ponovo umutiti u čvrst snijeg i dodati kokos.
Odmah ga istresti u pleh, poravnati i peći.
Pecite oko 15 minuta, dok ne porumeni. Ako se prepeče raspašće se.
Za kremu umutite žumanca i šećer da se udvostruči volumen i da bude svjetlija.
Stavite na veću šerpu, dodajte 1-2 cm vode i sve stavite na vatru.
Od trenutka kada voda proključa, sve prokuvamo oko 12 minuta.
Nakon toga dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi, a zatim sklonite sa vatre i ohladite.
Kada se ohladi, umutiti puter ili margarin i dodati kremu u dve serije.
Prvu koru prepolovite.
Prvu koru ispecite na plehu, poprskajte mlekom, sacekajte da se upije, pa premažite sa polovinom kreme.
Na vrh stavite kokosovu ljusku, poprskajte mlijekom, a zatim premažite preostalom kremom.
Na vrh stavite ljuske oraha i sve stavite u frižider da se stegne.
Otopite čokoladu sa uljem i ostavite da se ohladi.
Izvadite tortu iz frižidera, izgladite je, zatim umutite kremu od vanilije sa mlekom i namažite sa svih strana torte.
Zatim prelijte čokoladnom glazurom i dobro izgladite.
Po želji tortu okružite seckanim orasima ili kao u videu seckanim lešnicima.
