sirovina:
4 jaja
prstohvat soli
10 g vanilin šećera
50 g šećera
190 g brašna
20 g kakao praha
480 ml mlijeka
40 g putera
Za podlogu:
4 kašike krem sira
3 kašike kondenzovanog mleka
40 g kokosa
Za glazuru:
180 g bijele čokolade
pripremiti:
Recept za čokoladne palačinke i rolnice od kokosa:
Umutiti jaja sa prstohvatom soli, vanilije i šećera. Dobro promiješajte pa dodajte prosijano brašno i kakao. Promešati, pa preliti mlekom, sve izmešati da nema grudvica i pržiti palačinke. U činiji pomiješajte krem sir sa kondenzovanim mlijekom, pa dodajte kokos i promiješajte. Radnu površinu obložite aluminijumskom folijom, stavite pleh za palačinke i rasporedite fil. Na kraj prve palačinke stavite drugu palačinku (tako da se malo preklapaju) i raširite. Ivice malo preklopite i urolajte palačinku. Umotajte u aluminijumsku foliju i stavite u frižider na oko 1-2 sata. Kiflice prelijte otopljenom belom čokoladom, pospite kokosom i stavite u frižider da se glazura stegne.
